Arquivo da tag: Nata

Sopa Creme de Palmito 06

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 copo tipo americano de leite
  • 1 lata grande de palmito
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 2 gemas de ovo

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com 1 litro de água e, quando ferver, dissolva as 2 tabletes de caldo de galinha e deixe em fogo baixo durante 5 minutos.
  • Desmanche as gemas e a maizena no leite e despeje no caldo, juntamente com o palmito picado miúdo.
  • Deixe em fogo brando durante 15 minutos ou até que o palmito se dissolva.
  • Se necessário, acrescente mais um pouco de água.
  • Quando o palmito estiver dissolvido, junte as natas, aqueça bem, junte a salsa e sirva.

Fonte: http://receitas.galerarox.net

Creme de Alface 02

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Ingredientes:

  • 1 alface
  • 1 cenoura
  • 1 colheres (sopa) de fécula de batata
  • 4 colheres (sopa) de natas light
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de margarina light
  • 1 l de caldo de galinha
  • Pimenta
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique-os e coloque numa panela juntamente com a margarina.
  • Leve a cozer em lume brando.
  • Enquanto coze arranje a alface, lavando bem e separando as folhas. Junte a alface ao caldo que está a cozer, deixe de parte as partes mais tenrinhas.
  • Espere alguns minutos que coza com a panela tapada e adicione a fécula de batata.
  • Junte o caldo de galinha previamente aquecido tempere a gosto com o sal e a pimenta.
  • Após cozido passe com a varinha mágica até obter um creme fino.
  • Junte agora as partes mais tenrinhas da alface que deixou de parte e deixe apurar mais alguns minutos.
  • Bata um pouco as natas e adicione no final de cozido.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://receitas.galerarox.net – Portugal

Rosquinha de Nata 05

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Ingredientes:

  • 1 copo de nata
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Misture tudo e vá acrescentando farinha de trigo até que dê para enrolar as rosquinhas.
  • Unte a fôrma só com farinha e leve ao forno.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Creme de Abacate Frio com Tapioca e Natas

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Ingredientes:

  • 150 ml de natas para culinária (creme de leite)
  • 3 abacates grandes maduros mas rígidos
  • 700 ml de caldo de galinha
  • 35 g de tapioca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ponha a polpa de 2 abacates numa tigela juntamente com as natas para culinária e triture com a varinha mágica.
  • Leve o caldo de galinha ao fogo numa panela para ferver.
  • Incorpore a tapioca e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
  • Junte o abacate triturado e tempere com sal.
  • Corte em fatias finas o outro abacate.
  • Sirva o creme frio decorado com as fatias de abacate.

Fonte: Letícia Grego – http://www.culinaria-receitas.com.br

Salada Bahia

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Ingredientes:

  • 1 lata de ervilhas
  • 6 batatas
  • 1 maçã
  • 2 ovos
  • Nata de leite
  • Azeitonas
  • Tomates
  • Cebolas
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Descascar e cozinhar as batatas em água quente com sal e picar em pedacinhos.
  • Descascar a maçã, picar também em pedacinhos.
  • Misturar batatas e maçãs e temperar com azeite e cebola ralada.
  • Colocar esta salada no centro de um prato.
  • À sua volta, arrumar o conteúdo de uma lata de ervilha.
  • Cozinhar os ovos, retirar as gemas e fazer com elas um molho de maionese com gemas cozidas, juntar um pouco de nata de leite.
  • Cobrir a alface com molho de maionese e enfeitar com as claras cozidas bem picadinhas e rodelinhas de tomates.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com