Rigatone ao Molho de Cogumelos

Ingredientes: do Rigatone ao Molho de Cogumelos:

  • 500 g de rigatone
  • 50 g de funghi secchi
  • 200 ml de água
  • 1 kg de músculo bovino em pedaços médios
  • 2 cebolas
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de tomilho
  • Quanto baste de louro
  • Quanto baste de pimenta-preta
  • 3 l de água
  • 30 g de manteiga
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 200 g de mussarela
  • 100 g de queijo ralado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída
  • 100 g de salsão cozido
  • 1 cenoura picada

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Lanche de Pão Dormido

Lanche de Pão DormidoIngredientes do Lanche de Pão Dormido:

  • 8 ovos
  • 200 g de requeijão em temperatura ambiente (1 xícara de chá)
  • 2 tomates sem semente picadinhos (250 g)
  • 300 g de mussarela ralada no ralo grosso
  • 200 g de presunto ralado no ralo grosso
  • Sal, pimenta-do-reino moída e orégano a gosto
  • 2 pães franceses dormidos cortados em rodelas com 2 cm de espessura (100 g)

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Arroz Completo 04

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cozido com temperos picado
  • 1 lata de cogumelos em conserva fatiados
  • 1 lata de molho de tomates
  • 1 lata de legumes cozidos e picados a gosto
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 600 g de arroz preparado a gosto
  • 800 g de batata
  • 500 g de mussarela
  • Sal temperado a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Alho a gosto

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Bolinha de Queijo Recheada com Salame

Bolinha de Queijo Recheada com SalameIngredientes da Bolinha de Queijo Recheada com Salame:

  • 2 xícaras [chá] de óleo
  • 100 g de salame italiano picado
  • ½ xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • ½ xícara [chá] de queijo parmesão ralado fino
  • 150 g de queijo mussarela ralada no ralo grosso
  • 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
  • 150 g de queijo fresco ralado fino

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Couve-Flor Cozida e Gratinada

Couve-Flor Cozida e GratinadaIngredientes da Couve-Flor Cozida e Gratinada:

  • 1 couve-flor cortada em buquês
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 6 fatias de queijo mussarela para gratinar
  • Sal a gosto

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