Risoto de Queijos 03

Risoto de Queijos 03Ingredientes do Risoto de Queijos 03:

  • 1 xícara (chá) de arroz tipo arbóreo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite Aurora
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Aurora ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola picado
  • 1 ½ colher (sopa) de queijo provolone ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02

Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02Ingredientes  do Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 ½ litro de caldo de legumes
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Aurora em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de tomate seco hidratado e picado
  • 15 folhas de rúcula lavada e picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Torta de Queijo e Bacon 04

Ingredientes da Torta de Queijo e Bacon 04:

  • 12 fatias de bacon
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto,
  • Margarina para untar

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Torta de Queijo e Bacon 02

Ingredientes da Torta de Queijo e Bacon 02:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de bacon frito e picado

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Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa

Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de SalsaIngredientes da Panqueca aos Quatro Queijos com Molho de Salsa:

  • 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ¼ de xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho bem picados
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 150 g de ricota esfarelada
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ maço de salsa bem picado

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