Arquivo da tag: Mussarela

Couve Flor com Mussarela 02

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Ingredientes:

  • 1 couve flor cozida
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque a couve flor cozida em um refratário.
  • Enrole as fatias de queijo e coloque entre os vãos da couve flor.
  • Misture a maionese com o leite e espalhe sobre a couve flor.
  • Polvilhe com o queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Bolinho de Batata Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 1/2 kg de batata cozida
  • Quanto baste de mussarela em cubos pequenos
  • Quanto baste de sal 100 g de manteiga
  • Quanto baste de farinha de rosca
  • Quanto baste de noz-moscada

Molho:

  • 1 peito de frango desossado grande
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • Quanto baste de creme de leite
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere a massa de batatas com sal, noz-moscada, manteiga e um pouco de farinha de rosca para dar “liga”.
  • Faça os bolinhos de qualquer tamanho, com um cubinho de mussarela no centro da cada uma.
  • Disponha os bolinhos numa fôrma refratária untada.

Molho:

  • Cozinhe e desfie o peito de frango.
  • Misture a carne de frango no molho de tomate.
  • Cubra os bolinhos com o molho de tomate com o peito de frango.
  • Por cima, cubra com creme de leite e bastante queijo ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido e deixe gratinar.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Berinjela à Parmegiana 07

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Ingredientes:

  • 1 berinjela grande
  • Quanto baste de farinha de trigo
  • Quanto baste de ovo para empanar
  • 200 g de mussarela
  • 300 ml de molho de tomate
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

  • Fatie a berinjela no sentido longitudinal e passe sal por todo o comprimento.
  • Bata os ovos ligeiramente e passe a berinjela.
  • Em seguida passe a berinjela na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente e reserve.
  • Cubra o fundo de uma travessa com o molho, disponha as fatias de berinjela,
  • Coloque por cima a mussarela e leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Arroz com Atum Light 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 lata de atum
  • 120 g de queijo mussarela
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 100 ml de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Numa panela, em fogo médio, esquente o leite até quase ferver.
  • Adicione o queijo, cozinhe e mexa bem, até o queijo derreter.
  • Acrescente o arroz cozido, o atum escorrido e a salsa, misturando sempre.
  • Retire do fogo.
  • Tampe e espere 5 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.bowl.com.br

Quiche de Aspargos 02

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de massa congelada para Tarte salgada
  • 3 cebolas grandes
  • 250 g de queijo mussarela
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 600 g de aspargos verdes frescos e limpos (pode utilizar também espargos enlatados)
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 100 g de presunto
  • Manteiga, para untar a fôrma
  • Sal, a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe a massa a descongelar.
  • Estenda-a com 3 cm de espessura e forre com ela o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, previamente untada.
  • Corte o excedente de massa das laterais, e leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos.
  • Desenforme e reserve.
  • Corte a cebola em rodelas finas e salteie-a ligeiramente no azeite quente.
  • Junte os aspargos cortados em tiras (no caso de utilizar aspargos em conserva, já cozidos, junte-os à cebola quando esta estiver mole).
  • Tempere com sal e deixe cozer em fogo baixo durante 20 minutos, juntando um pouco de água quente, se necessário.
  • Corte o queijo mussarela em pequenos cubos e regue com o sumo de limão.
  • Bata os ovos com o iogurte e o queijo parmesão ralado, até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione o queijo mussarela e o presunto cortado em tiras.
  • Misture bem.
  • Adicione a mistura anterior aos aspargos com cebola, envolvendo tudo muito bem.
  • Recheie a base da Tarte, já assada, com a mistura de aspargos anterior.
  • Leve ao forno por mais 30 minutos.
  • Sirva a quiche de aspargos morna.    

Fonte: http://nutridoc.inforportal.net – Portugal