Arquivo da tag: Mussarela

Talharim aos Três Queijos

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de talharim
  • Queijo pecorino romano ou provolone
  • Queijo parmesão
  • Queijo mussarela
  • Azeite
  • 1 maço de manjericão
  • Tomates cereja a gosto
  • 1 pimentão amarelo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão com sal e um fio de azeite.
  • Em um recipiente, coloque o azeite, o tomate cereja cortado ao meio, manjericão e fatias finas do pimentão amarelo sem pele.
  • Reserve.
  • Em outro recipiente, rale os três queijos no Mix Walita e misture muito bem.
  • Coe o macarrão, coloque-o em uma travessa e polvilhe os queijos e misture grosseiramente.
  • (O calor da massa fará com que os queijos derretam).
  • Acrescente os ingredientes do molho feito com o azeite.
  • Misture bem e bom apetite.

Fonte: http://www.programanovasideias.com.br

Sanduíche Natural de Peru

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Maionese Light
  • 2 xícaras (chá) de folhas de agrião
  • 3 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • ½ colher (chá) de Puro Alho
  • 2 tomates médios em rodelas temperados (com sal e pimenta)
  • 150 g de mussarela ralada grossa
  • 150 g de blanquet de peru em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 8 fatias de pão integral

Modo de Preparar:

  • Misturar bem a maionese, a mussarela, o alho, a salsa e a pimenta e passar uma farta camada nas fatias de pão.
  • Rechear o sanduíche com o blanquet de peru o tomate e o agrião.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz de Forno 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
  • ½ xícara (chá) de champignon picado
  • 1 copo de Requeijão Cremoso
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela funda o frango, os champignons, o Requeijão e a salsa, até obter um creme homogêneo e reserve.
  • Coloque em um recipiente refratário pequeno, untado com manteiga, uma camada de arroz, uma de creme, metade da mussarela, outra de arroz e cubra com a mussarela restante e o queijo parmesão.
  • Leve ao forno médio (180°C) por 15 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Fritada de Presunto de Peru com Queijo

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Ingredientes:

  • 250g de presunto de peru picado
  • 250g de queijo mussarela picado
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 8 ovos
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto  

Modo de Preparar:

  • Coloque no processador o presunto de peru e a mussarela, bata por 1 minuto e reserve.
  • Lave e pique o pimentão em tiras pequenas, eliminando as sementes e o pedúnculo. Reserve.
  • Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual por 2 minutos.
  • Misture o presunto e a mussarela, o pimentão, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Unte com a manteiga uma frigideira grande, própria para ir ao forno, com 25 cm de diâmetro.
  • Despeje a mistura e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno por 15 minutos.
  • Em seguida, retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida. 

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.portocultura.com.br

Fritada aos Três Queijos

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • 5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 maço de cebolinha verde picada
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta tabasco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno à temperatura média. Bata os ovos em uma tigela com um batedor manual por 2 minutos. Junte os queijos: mussarela, gorgonzola e parmesão, a cebolinha, o molho de pimenta e o sal.
  • Misture e reserve.
  • Unte com a manteiga uma frigideira própria para ir ao forno, de 25 cm de diâmetro.
  • Despeje a mistura e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno por 15 minutos, ou até a fritada ficar firme.
  • Retire do forno, elimine o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.portocultura.com.br