Arquivo da tag: Mussarela

Torta Pão de Milho

Publicado em por
2

Ingredientes:

  • 2 latas de milho-verde em conserva
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 250 g mussarela
  • 250g presunto ou peito de peru
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola na manteiga, acrescente 1 lata de milho com a água batido com leite no liquidificador.
  • Tempere a gosto.
  • Leve ao fogo apenas para cozinhar junto com a outra lata de milho inteiro, sem a água.
  • Depois de cozido, aproximadamente 5 minutos fervendo em fogo médio, tire do fogo e coloque o creme de leite com soro.
  • Unte um pirex e forre com uma camada de pão, uma de creme, outra de presunto e outra de mussarela e pão, creme, presunto e mussarela até acabar.
  • Termine com o creme e cubra com a mussarela.
  • Leve ao forno médio para assar e gratinar.
Fonte: Culinarista Alessandra Von – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Salada de Agrião com Frango

Publicado em por
Responder

Salada de Agrião com FrangoIngredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 maço de agrião
  • 200 g de mussarela
  • 200 g de cogumelos
  • 200 g de tomate-cereja
  • Vinagrete de folhas verde
  • 50 g de nozes
  • Maionese
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Lavar as folhas de agrião. Reservar.
  • Corte a mussarela em cubos.
  • Marinar com o vinagrete de folhas verdes. Reservar.
  • Corte os peitos de frango em tiras e tempere a gosto.
  • Cortar o peito de frango em tiras tempere com sal e pimenta a gosto e grelhe.
  • Lave os tomates-cereja. Reserve.
  • Pique as nozes. Reserve.
  • Em um prato raso colocar o agrião coberto pela mussarela marinada, as tiras de frango grelhadas, os cogumelos e os tomates-cereja cortados.
  • Regue com vinagrete de folhas verdes.
  • Sirva com a maionese.
Referência: Como Cocinar Pollo
Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Wrap Texano

Publicado em por
Responder

Wrap TexanoIngredientes:

  • 1 tortilha vermelha
  • ¼ de uma cebola
  • 80 g de filé-mignon
  • 50 g de mussarela light
  • 2 colheres (sopa) de molho barbecue
  • 5 folhas de alface-americana

Modo de Preparar:

  • Grelhe a cebola adicionando depois o filé-mignon, a mussarela light e o molho barbecue.
  • Despeje o recheio sobre a tortilha aquecida, cobrindo-o depois com alface-americana.
  • Enrole o wrap e sirva.

Fonte: Chef Carole Crema – http://culinaria.terra.com.br

Minipizza de Polenta

Publicado em por
Responder

Minipizza de PolentaIngredientes:

  • 2 1/2 l de água
  • 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 4 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • Sal e orégano a gosto
  • 200 g de mussarela ralada
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela funda ponha a água, sal e deixe ferver.
  • Aos poucos, em forma de chuva, acrescente o fubá, mexendo constantemente para não empelotar.
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar durante 40 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
  • Espalhe a polenta em um refratário grande, para que fique com mais ou menos 2 centímetros de altura.
  • Deixe esfriar.
  • Com a boca de um copo grande, corte rodelas de polenta.
  • Ponha-as em uma assadeira levemente untada com óleo.
  • Em cima de cada uma distribua uma porção de tomate, uma de azeitona, sal e orégano.
  • Cubra com a mussarela, regue com o azeite, leve ao forno até a mussarela se derreter e sirva.

Dica: Varie o recheio usando molho com atum ou linguiça.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche Enrolado de Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 1 xícara (chá) de presunto sem capa de gordura moído
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 1 gema de ovo batida
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de manjericão picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • Quanto baste de maionese para pincelar

Modo de Preparar:

  • Misture a gema de ovo com sal. Reserve.
  • Numa tigela, misture o presunto, a mussarela, a gema com sal, a pimenta, o manjericão picado e as azeitonas.
  • Misture bem e junte o creme de leite para dar a liga.
  • Coloque as fatias de pão sobre uma superfície lisa e passe o rolo de massa sobre elas, até ficarem finas.
  • Pincele com maionese, passe a pasta, enrole como rocambole e coloque na assadeira untada.
  • Pincele os rolinhos ligeiramente com maionese e leve ao forno para dourar.

Fonte: http://www.moo.pt