Arroz Delícia 03

Publicado em 09/04/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Deixe a cebola dourar, acrescente as calabresas, peito de peru, champignon e depois de dourados, o frango desfiado, o caldo de galinha e o extrato de tomate.
Em uma travessa misture o arroz com todos os ingredientes.
Decore com as rodelas de pimentão, tomate e alguns ramos de cheiro-verde, por cima.
Leve ao forno ou forno micro-ondas até derreter o queijo.
Sirva com batata palha.

Pão de Batata com Calabresa 02

Publicado em 09/04/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o fermento biológico com o açúcar, os ovos, a manteiga, as batatas, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo.
Amasse até ficar úmida homogênea e que não grude nas mãos.
Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
Misture a linguiça com a mussarela e reserve.
Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em 2 porções e abra cada uma formando um retângulo de 1 cm de espessura.
Distribua a metade do recheio reservado e enrole como rocambole.
Coloque em uma forma média para pão untada.
Repita a operação com a outra parte da massa.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Pincele a gema e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Publicado em 08/04/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as abóboras em fatias finas e cozinhe-as em água fervente.
Corte o bacalhau em fatias.
Refogue o alho no azeite e junte a farinha de trigo, o creme de leite e o leite de coco e deixe engrossar.
Acrescente a salsinha e a pimenta-do-reino.
Numa travessa, coloque a primeira camada de molho, depois o bacalhau em tiras, o molho novamente, a abóbora, o molho, o bacalhau, molho, abóbora, molho, bacalhau, queijo mussarela e molho.
Leve ao forno.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Publicado em 07/04/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Numa panela, refogue o bacon até ficar douradinho.
Caso solte muito óleo, retire boa parte dele para não ficar muito pesado.
Acrescente a cebola e refogue, mas não deixe dourar.
Em seguida, adicione o arroz.
Frite-o até agregar bem à cebola e bacon, e em seguida adicione o vinho.
Mexa bem e quando o vinho secar vá adicionando o caldo aos poucos.
Quando o arroz começar a secar, adicione outra concha e por aí vai.
Faça isso até que o arroz esteja cozido, mas não muito mole.
De preferência, al dente.
Depois, adicione os queijos, misture bem, desligue o fogo e coloque o creme de leite e o cheiro-verde.
Sirva com parmesão ralado na hora, polvilhado por cima.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Publicado em 06/04/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Preaqueça o molho de tomate e tempere a gosto.
Em um refratário médio, cubra o fundo com um pouco do molho de tomate e comece a montar a lasanha.
Siga esta ordem: molho de tomate, biscoito, mussarela, peito de peru defumado e requeijão.
Após espalhar o requeijão em cima do peito de peru, inicie uma nova camada com o molho de tomate.
Repita a ordem dos ingredientes até completar todo o refratário.
Termine com uma camada de mussarela em cima do biscoito.

Fonte: http://nogueirense.com.br (foto: Nogueirense)