Lombo com Molho de Maçãs ao Balsâmico

Lombo com Molho de Maçãs ao Balsâmico

Lombo com Molho de Maçãs ao BalsâmicoIngredientes:

  • 1,5 kg de lombo de porco magro
  • 1 colher (sopa) de tempero completo com pimenta
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico com maracujá
  • 1 colher (sobremesa) de molho de mostarda
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 maçãs
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Tomilho fresco a gosto

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Empanado de Abobrinha com Molho de Mel e Mostarda

Empanado de Abobrinha com Molho de Mel e Mostarda

Empanado de Abobrinha com Molho de Mel e MostardaIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • ¼ de colher (chá) de alho desidratado
  • ¼ de colher (chá) de páprica
  • ¼ de colher (chá) de orégano seco
  • 3 claras de ovo batidas
  • 4 abobrinhas médias cortadas em palitos de 2 a 3 cm
  • 6 colheres (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon

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Salada de Grão-de-Bico Light

Salada de Grão-de-Bico Light

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • ½ xícara (chá) de milho-verde;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos;
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em cubos;
  • ½ cebola média cortada em cubos;
  • Salsinha a gosto.

Molho:

  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã.

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Frango com Calabresa e Erva-Doce

Frango com Calabresa e Erva-Doce

Ingredientes:

  • 1 frango em pedaços
  • 1 cebola grande em gomos
  • 1 cenoura em pedaços
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 gomos de linguiça calabresa em pedaços
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

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Salada dos Trópicos

Salada dos Trópicos

Ingredientes:

  • 1 alface-americana
  • 1 endívia
  • 1 radicchio
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de repolho branco ralado
  • 1 xícara (chá) de repolho roxo ralado
  • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão
  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • 10 muçarelas de búfala
  • 5 kanis desfiados
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 1 manga Palmer em tiras
  • 1 kiwi cortado em rodelas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de limão ou vinagre
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

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