Ingredientes:

Molho:

• ½ xícara (chá) de maionese
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• ¼ de xícara (chá) de uvas-passas sem semente

Outros ingredientes:

• 1 kg de frango defumado desfiado
• 3 maçãs grandes cortadas em bastões finos
• 2 xícaras (chá) de cenoura cortada em bastões finos
• 1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas
• 1 xícara (chá) de talos de salsão fatiados
• 1 lata de ervilhas escorridas

Modo de Preparar:

• Inicie pelo molho, pois este deverá ficar um tempo na geladeira.
• Numa tigela bata todos os ingredientes do molho.
• Não use liquidificador nem processador.
• Forme um creme homogêneo.
• Leve à geladeira por 1 hora.
• Cubra com filme-plástico e leve-o para gelar por uma hora.
• Numa saladeira, misture o frango, as maçãs, a cenoura, o palmito, o salsão e as ervilhas.
• Coloque o molho gelado e misture delicadamente.
• Sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br