Arquivo da tag: Mostarda

Carne de Vaca em Vinho Branco e Mostarda

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Ingredientes:

  • 1 kg de maminha de alcatra
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Espalhe a mostarda na carne, passe-a ligeiramente na farinha de trigo e deixe-a dourar na manteiga.
  • Coloque o vinho e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Antes de retirar do fogo, salgue-a.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Sanduíche de Camarão 03

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Ingredientes:

  • 2 pães de fôrma frescos sem casca
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 colher (café) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de salsinha
  • 2 endívias com as folhas lavadas e secas
  • 1 pote de maionese de 500 g
  • 1 kg de camarão médio
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de ½ limão
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Com uma faca afiada, eliminar as cascas dos pães de fôrma.
  • Temperar os camarões, com alho, sal, limão e azeite.
  • Deixar marinar por 2 horas.
  • Numa panela colocar água deixar aquecer e cozinhar os camarões de 2 a 3 minutos. Escorrer a água e cortar os camarões em 3 pedaços.
  • Num recipiente colocar 3 colheres (sopa) de maionese, o catchup, a mostarda, a pimenta e a salsinha. Misturar bem e acrescentar os camarões.
  • Colocar a maionese com uma faca em todas as fatias de pão de fôrma, numa das partes cobrir com uma camada bem generosa da mistura de camarão e sobre ela 2 folhas de endívia.
  • Cobrir com a outra fatia de pão e com uma tesoura acertar as pontas da endívia. Envolver cada sanduíche com papel alumínio.
  • Levar a geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Sanduíche de Verão 03

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de creme de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de maçã picada
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • 1 xícara (chá) de camarões fritos
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 8 fatias de pão preto ou integral

Modo de Preparar:

  • Juntar os camarões com as uvas passas, as nozes picadas, o creme de leite, o catchup, a mostarda, a maça picada e a maionese e misturar bem, mexer com um garfo.
  • Rechear os sanduíches com essa pasta e alface.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Strogonoff de Frango com Batatas

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Ingredientes:

  • 3 peitos de frango sem pele picados em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de maionese
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola picada
  • ½ xícara de catchup
  • 1/3 xícara de mostarda
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 1 xícara de creme de leite
  • Batata palha
  • 4 batatas fervidas com pele

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o frango com o alho e a maionese, mexendo bem.
  • Numa frigideira derreta a manteiga e doure a cebola, depois adicione o frango e cozinhe até que fique bem dourado e cozido.
  • Adicione os cogumelos ao frango, depois o catchup e a mostarda.
  • Misture bem e adicione o creme de leite, mexendo para que fique bem integrado.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Para servir, corte as batatas ao meio; coloque duas metades de batata num prato e cubra-as com strogonoff de frango, por cima coloque bastante batata palha.

Fonte: http://www.saboresdochef.com