Arquivo da tag: Mostarda

Almofadinha de Carpaccio

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma sem a casca ou o cortado em comprido
  • 300 g de carpaccio
  • Suco de 1 limão
  • 10 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de mostarda
  • ½ maço de salsinha
  • 50 g de alcaparras
  • 1 vidro de maionese
  • 1 maço de rúcula
  • 300 g de queijo parmesão ralado grosso
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique a salsinha e as alcaparras
  • Misture a mostarda e o limão, o azeite, tempere com sal a gosto.
  • Lave e seque a rúcula.
  • Passe maionese na fatia de pão
  • Distribua umas folhas de rúcula e o carpaccio, sobre o carpaccio um pouco do molho de alcaparras e cubra com o pão, passe maionese e salpique queijo ralado.
  • Corte em quadrados e sirva frios.
  • Manter na geladeira até a hora de servir. 

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

Sanduíche de Mortadela com Mostarda

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 4 fatias de mortadela
  • 1/2 xícara (chá) de alface cortada em tirinhas

Pasta de mostarda:

  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cremoso tipo cottage

Modo de Preparar:

  • Misture bem os ingredientes da pasta de mostarda.
  • Aqueça o pão no forno médio pré-aquecido por cinco minutos.
  • Retire-o do forno e corte-o ao meio.
  • Passe a pasta nas duas metades do pão.
  • Dobre cada fatia de mortadela ao meio
  • Dobre-a novamente e disponha as fatias dobradas no meio do pão.
  • Espalhe a alface e sirva em seguida.
  • Dica: Se desejar um sanduíche light, substitua a mortadela por peito de peru e queijo cremoso por queijo cremoso light.

Fonte: http://geadocesegostosuras.blogspot.com

Torta Frita de Atum

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Ingredientes:

  • 1 pão para torta fria (ou 1 pão de sanduíche)
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 2 latas de atum ralado
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara de ameixas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa) de pimenta vermelha em grãos
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Misturar as ameixas com o açúcar e água.
  • Levar ao micro-ondas na temperatura ALTA (100%) por 5 minutos.
  • Mexer bem, desmanchando um pouco as ameixas.
  • Reservar e deixar esfriar um pouco.
  • Misturar o atum, 3 colheres (sopa) de maionese, catchup, mostarda e cebola.
  • Cortar a casca do pão e retirar.
  • Montar a torta em camadas de pão molhado no leite e atum, sendo a camada do meio a de ameixa.
  • Cobrir a torta com 3 colheres (sopa) de maionese.
  • Decorar com queijo ralado, cebolinhas e pimentas vermelhas em grãos

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Salada Tropical 17

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido, frio e solto
  • 2 xícaras de peito de peru defumado picado
  • ½ xícara de manga picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara de Iogurte Natural
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda cremosa
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e sirva com alface e tomate, como guarnição decorativa.

Opção: O peito de peru poderá ser substituído por igual quantidade de frango cozido, presunto, queijo prato.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Salpicão de Natal Especial

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Ingredientes:

  • 2 latas de milho
  • 1 lata de abacaxi
  • 100 g de castanha de caju amassada
  • 200 g de uvas passas brancas
  • 3 maçãs verdes descascadas e passadas no ralo(formato de lagrimas)
  • 1 vidro de 500 g de maionese
  • 2 latas de creme de leite sem soro
  • 2 colheres de catchup picante
  • 1 colher de mostarda
  • 1 colher de molho inglês
  • 3 cebolas grandes raladas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 frango defumado

Modo de Preparar:

  • Pique o abacaxi, ponha na peneira e deixar escorrer por 2 horas.
  • Besunte o frango com manteiga e leva ao forno uns 15 minutos para a pele soltar após desfiar.
  • Depois, misture todos os ingredientes.
  • Faça de preferência na véspera.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com