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Filé de Frango ao Molho de Cogumelos

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Ingredientes:

  • 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco light
  • 4 filés de peito de frango temperados
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • 1 colher [sobremesa] de amido de milho
  • ½ xícara [chá] de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara [chá] de cogumelos em conserva fatiados
  • 1 colher [sopa] de molho de mostarda

Modo de Preparar:

  • Dissolva o amido de milho no leite, acrescente o leite de coco light e o sal.
  • Leve ao fogo médio para ferver, até começar a engrossar.
  • Adicione o cogumelo e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Retire do fogo e adicione a mostarda.
  • Grelhe os filés e disponha em uma travessa, espalhe o molho por cima e sirva.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Coxa e Sobrecoxa Assadas 03

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Coxa e Sobrecoxa Assadas 03Ingredientes:

  • 4 coxas e sobrecoxas de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de batatas bolinhas lavadas
  • 300 g de ervilhas frescas congeladas
  • ½ xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Coloque os ingredientes em um refratário médio e misture.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos.
  • Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o frango assar e dourar.
  • Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sobrecoxa de Frango na Mostarda 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango com a pele
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de molho de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Maionese para pincelar

Modo de Preparar:

  • Lave as sobrecoxas e deixe-as de molho no vinagre.
  • Enxágue e deixe escorrer toda a água.
  • Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, misture o leite e a mostarda.
  • Deixe marinando por 3 horas.
  • Distribua as sobrecoxas em uma assadeira (não precisa untar), pincele maionese e asse em forno médio por cerca de 2 horas.
  • O leite amolece a carne e retira toda a gordura do frango.
  • Sirva acompanhado de arroz e salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sobrecoxa Assada com Mostarda e Mel

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Sobrecoxa Assada com Mostarda e MelIngredientes:

  • 4 sobrecoxas com a pele
  • 4 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher [café] de noz-moscada
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • 4 colheres [sopa] de mostarda amarela
  • 1 colher [sobremesa] de zimbro moído
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave as sobrecoxas com o limão.
  • Tempere-as e deixe descansar por 30 minutos.
  • Coloque as sobrecoxas numa assadeira untada.
  • Preaqueça o forno em 170°C e asse por 40 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada do Cláudio

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Ingredientes:

Salada:

  • Rúcula picada a gosto
  • 4 folhas picadas de alface
  • 1 ramo de salsa crespa picada
  • 1 tomate em quadrinhos
  • 1 pacote de salmão defumado picado
  • 250 g de kani picado
  • 150 g de palmito picado
  • 100 g de passas
  • 100 g de melão picado
  • 100 g de queijo parmesão para ralado na hora

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de requeijão
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 ramo de manjericão
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 colher [chá] de mostarda amarela

Modo de Preparar:

Salada:

  • Misture todos os ingredientes em uma saladeira.

Molho:

  • Bata todos os ingredientes em liquidificador.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br