Arquivo da tag: Morango

Caipiroska de Morango

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Ingredientes:

  • 3 Morangos;
  • 2 colheres (chá) de açúcar amarelo;
  • Vodka Morango q.b.

Modo de Preparar:

  • Num copo de caipirinha deitar dois morangos e desfazê-los, para isso convém que já estejam cortados.
  • Deitar as duas colheres de açúcar e encher o copo com gelo picado.
  • Deitar a vodka até quase encher o copo.
  • Por fim tapar o copo com algo que permita agitar os ingredientes sem se perder tão preciosa bebida.

Fonte: http://www.bomgarfo.com

Batida de Morango 04

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Ingredientes:

  • 1/2 garrafa de vodka;
  • 1 caixinha de morangos maduros;
  • 1 colher (sobremesa) de caldo de limão;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Limpe os morangos, pique e bata no liquidificador com o açúcar, o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional).
  • Despeje numa jarra grande e misture bem com a vodka.
  • O gelo é colocado nos copos.

Fonte: http://www.bomgarfo.com

Bolo de Morango Diet

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 claras,
  • 4 gemas,
  • 1 colher (sobremesa rasa) de fermento,
  • 1 colher (sopa) de margarina,
  • 1 xícara (chá) de Splenda,
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de água.

Recheio e cobertura de chocolate:

  • 3 xícaras (chá) de Splenda,
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó,
  • 3 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado,
  • 5 gemas,
  • 4 colheres (sopa) de Maizena,
  • Baunilha a gosto,
  • 150 g de margarina light
  • 1 xícara (chá) de morangos picados (para recheio).

Enfeite:

  • 100 g de morangos inteiros.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bater as claras em neve até endurecer e acrescentar Splenda.
  • Bater por 2 minutos.
  • Adicionar as gemas e bater por mais 2 minutos.
  • Adicionar a farinha, o farelo, o óleo, a água e por último o fermento, sempre bater em velocidade baixa;
  • Colocar em fôrma untada de 20 cm de diâmetro e levar ao forno médio alto por aproximadamente 20 a 25 minutos.
  • Desenformar e cortar horizontalmente ao meio.

Recheio e cobertura de chocolate:

  • Misturar bem todos os ingredientes a frio em uma panela.
  • Cozinhar até levantar fervura mexendo sempre.
  • Deixar no fogo baixo, continuar mexendo até engrossar levemente o creme.
  • Deixar esfriar e gelar antes de usar.
  • Separar 1/3 para o recheio e reservar 2/3 para a cobertura do bolo.
  • Misturar os morangos picados no recheio.
  • Cobrir o bolo com o restante da cobertura e enfeitar.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Bolo de Chocolate com Morango 02

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • ¼ xícara (chá) de chocolate em pó,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
  • ½ colher (chá) de sal,
  • 1 xícara (chá) de água,
  • ¼ xícara (chá) de óleo,
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco,
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha,
  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 1 xícara (chá) de morangos frescos, picados.

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 175ºC.
  • Unte 2 fôrmas redondas e reservadas.
  • Misture a farinha, açúcar, chocolate em pó, bicarbonato de sódio e o sal.
  • Adicione a água, óleo, vinagre e a essência de baunilha; misture com uma colher até ficar uma mistura homogênea.
  • Divida a massa nas formas reservadas.
  • Asse por 25 minutos.
  • Retire do forno e espere até que as massas esfriem completamente.
  • Coloque uma das massas em um prato e espalhe 1 xícara de chantilly; coloque a outra massa por cima e espalhe a 2ª xícara de chantilly.
  • Espalhe os morangos picados e sirva.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Salada do Chef Marcelo Guerra

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Ingredientes:

  • Folhas verdes 30 gramas cada (alface americana, rúcula, agrião, radicchio picado com a mão e 8 folhas de endívias)
  • 8 fatias de Surubim defumado
  • Morango cortado em rodelas
  • Gomos de laranja

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 5 g de semente de papoula tostada para polvilhar
  • Sal, pimenta a gosto
  • 15 ml de mel

Modo de Preparar:

  • Colocar as folhas de endívias formado um X, deite as folhas verdes sobre elas sem cobri-las totalmente.
  • Colocar 4 fatias de surubim, espalhar os gomos de laranja e as rodelas de morango para decorar.
  • Regar com o vinagrete e use a papoula para polvilhar.

Molho:

  • Misturar a mostarda, azeite, mel e o vinagre
  • Temperem com sal e pimenta, bata bem e reserve.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com