Arquivo da tag: Morango

Geléia de Morango 01

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Ingredientes:

  • 500 g de morangos
  • 1 cravo da índia
  • 300 g de açúcar
  • ½ copo de água

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos.
  • Ponha para escorrer.
  • Faça com a água e o açúcar uma calda em ponto de fio forte e despeje sobre os morangos.
  • Deixe descansar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo e retire quando estiver no ponto.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Pavê de Morango 06

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Ingredientes:

Creme amarelo:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite condensado de leite
  • 3 colheres (sopa) de maizena (diluída no leite)
  • 1 gema sem pele
  • 1 colher (sobremesa) de baunilha
  • 1 creme de leite em lata sem soro
  • 2 caixinhas de morango

Creme de chocolate:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 1 creme de leite em lata sem soro
  • 5 morangos para finalização

Modo de Preparar:

Creme amarelo:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maizena que deve ser dissolvida na medida de leite, a gema e a baunilha, bata só para dar uma misturada, é rápido
  • Leve esse liquido ao fogo baixo uma panela, mexa sem parar senão pode empelotar
  • Ele tem que ficar como um mingau, demora uns 35 a 40 minutos
  • Espere esfriar e misture 1 lata de creme de leite sem soro e assim que estiver na temperatura ambiente passe o creme para um refratário bem bonito
  • Coloque os morangos lavados e inteiros, pois se cortar o morango vai soltar água no creme e vai ficar aguado

Creme chocolate:

  • Derreta em banho-maria o chocolate ao leite
  • Misture o creme de leite sem soro, coloque sobre o creme amarelo e enfeite com alguns morangos e leve a geladeira para gelar por 1 hora.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Bolo Floresta Branca 03

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Ingredientes:

Bolo

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de pó Royal

Recheio e Cobertura

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 3 colheres de açúcar
  • 10 colheres de leite em pó
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro

Calda

  • 1 caixa de morangos

Modo de Preparar:

  • Bater bastante o creme do recheio para não ficar com gosto de manteiga
  • Sobre a cobertura, usar 200 gramas de chocolate branco ralado para enfeitar
  • Fazer uma calda com metade dos morangos e colocar sob o recheio.
  • O restante dos morangos pode ser usado sobre a cobertura do bolo.

Fonte: http://culinaria.brandao.eti.br

Salada de Folhas com Legumes e Morango

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 folhas de alface lisa
  • 8 folhas de rúcula
  • 8 morangos médios
  • 8 tomates cereja
  • 1 cebola média
  • ½ brócolis pequeno
  • 1 cenoura média
  • Sal

Molho de alho

  • 3 dentes de alho
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descascar a cebola, lavar e cortar em gomos.
  • Colocar em uma tigela e cobrir com água gelada.
  • Adicionar algumas pedras de gelo e deixar descansar dentro da geladeira por 15 minutos.
  • Limpar os brócolis, retirar os talos mais duros e picar.
  • Em uma panela, ferver 1 ½ litro de água e cozinhar por 10 minutos, ou até ficarem “al dente”.
  • Retirar do fogo, escorrer e passar os brócolis na água fria.
  • Escorrer e reservar.
  • Lavar a cenoura, raspar a casca e lavar novamente.
  • Cortar em palitos e reservar.
  • Lavar as folhas de alface e de rúcula sob água corrente e deixar escorrer. Lavar os morangos, retirar os pedúnculos e reservar.
  • Lavar os tomates e secar com toalha de papel. Reservar.
  • Escorrer a água da cebola.
  • Dispor em uma saladeira as folhas, a cebola, os brócolis, a cenoura, os morangos e os tomates.
  • Salpicar com sal e regar com o azeite de oliva.
  • Servir com torradas de pão integral. Se preferir, temperar a salada com molho cremoso de alho.

Molho de alho:

  • Bater no liquidificador em um minuto todos os seus ingredientes (exceto a salsinha).
  • Transferir para uma tigela e misturar 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

Fonte: http://www.receitagostosa.com