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Doce de Maçã e Pêssego

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Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • 1 lata média de pêssegos em calda
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • Açúcar e nozes picadas a gosto
  • 1 xícara (chá) da calda do pêssego
  • Opções
  • 1/2 xícara (chá) de goiabada derretida com água
  • 1/2 xícara (chá) de salada de frutas
  • 1/2 xícara (chá) de morango picado

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs, corte-as em cubos e coloque-as num recipiente próprio.
  • Regue com um pouco de molho dos pêssegos e leve ao micro-ondas, por 6 minutos, em potência alta.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Bata ligeiramente o creme de leite, envolva o cream cheese, um pouco de açúcar e
  • Adicione as maçãs.
  • Distribua os pêssegos por taças individuais, coloque no centro o creme de maçã e
  • Polvilhe com as nozes picadas.
  • Sirva bem fresca.

Fonte: Camila Zorzi – http://v5.tvgazeta.com.br

Bolo do Amor 02

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Ingredientes:

Massa

  • 4 ovos (claras separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • ½ l de creme de leite fresco batido em chantilly
  • 1 caixa de morango picado
  • 100 g de suspiros
  • Decoração a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, coloque as gemas uma a uma, acrescente o açúcar aos poucos.
  • Peneire a farinha e a fécula de batata e vá agregando à massa.
  • Por último coloque o fermento misturando delicadamente.
  • Para assar, use uma assadeira redonda aro 24, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse no forno a 180ºC por 30 minutos.
  • Misture o chantilly com os morangos picados e os suspiros esfarelados.
  • Decoração a gosto.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.redetv.com.br

Torta de Morango 11

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres ( sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
  • Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão.

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 gemas
  • 3 copos de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 caixinhas de morangos
  • 1 gelatina de morango

Modo de Preparar:

  • Em primeiro lugar faça a gelatina conforme o modo de preparo, e deixe-a na geladeira porque na hora do uso ela deve estar em ponto de clara de ovo, pois se estiver líquida, a gelatina penetrará na massa;
  • Depois faça o creme, junte todos os ingredientes e mexa até levantar fervura e você ver que ele está bem cremoso, cuidado para não deixar empelotar ou grudar no fundo da panela, mexa bastante sem parar;
  • Na hora do uso ele deve estar já frio ou levemente morno
  • Agora faça a massa junte todos os ingredientes e quando ela estiver no ponto, forre um pirex de médio a grande, os mais fundos são melhores.
  • Fure a massa com um garfo e asse em fogo médio entre 10 a 15 minutos, quando dourar está boa.
  • Cuidado para não deixar queimar, pois a massa fica fina

Montagem da torta:

  • Massa assada no pirex deixe esfriar um pouco
  • Coloque o creme,
  • Os morangos cortados na transversal.
  • Coloque-os sobre todo o creme;
  • Agora coloque a gelatina já em ponto de clara, assim ela ficará na superfície;
  • Levar à geladeira por no mínimo 4 horas.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Salada com Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de licor de menta
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 150 g de morangos
  • 8 palitos de kani kama

Para Decorar:

  • Folha de hortelã

Modo de Preparar:

  • Descongele os palitos de kani kama.
  • Corte em pedaços e coloque-os num prato alternando-os com os morangos.
  • Prepare o molho misturando a hortelã picada, a maionese e o licor de menta.
  • Sirva a salada com molho e decore com as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com