Ingredientes:

Massa

• 1 pacote de biscoito cream cracker
• 1/2 xícara (chá) de margarina amolecida

Recheio

• 1 dente de alho moído
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (sopa) de óleo de soja  
• 1 tomate sem pele, sem sementes
• 3 talos de alho poró em rodelas
• 1 pacote de kani desfiado
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de molho de pimenta vermelha

Creme

• 250 ml de creme de leite fresco
• 200 g de cream cheese
• 500 g de ricota peneirada
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó
• Quanto baste de molho inglês.

Modo de Preparar:

Massa

• Triture os biscoitos, junte a margarina e misture muito bem.
• Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e reserve.

Recheio

• Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola,
• Refogue o tomate e o alho poró.
• Apague o fogo, junte o kani, acerte o tempero e reserve.
• Creme
• Bata na batedeira o creme de leite até que fique cremoso e reserve.
• Bata o cream cheese até ficar cremoso.
• Junte a ricota peneirada e continue a bater.
• Acrescente a gelatina previamente dissolvida e retire da batedeira.
• Incorpore o refogado de kani e por último e delicadamente, misture o creme de leite reservado
• Tempere com algumas gotas de molho inglês.
• Despeje a mistura na fôrma preparada com a farinha de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
• Decore a gosto e sirva sobre folhas verdes.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br