Arquivo da tag: Molho de Tomate

Batata com Alecrim 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • 2 fatias de bacon fatiado
  • 4 batatas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon em sua própria gordura, acrescente as batatas e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente o molho e deixe cozinhar com a panela semi tampada por 15 minutos.
  • Ou até que a batata fique al dente.
  • Nos últimos 5 minutos do cozimento, acrescente o alecrim.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br

Linguinne ao Molho de Salmão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo linguinne
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 talo de alho poró em tiras
  • 100 g de salmão em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um refratário alto, coloque água, o sal e o óleo
  • Cubra e leve ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência 10
  • Coloque a massa, tampe e leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência 10
  • Mexa na metade do tempo
  • Retire do forno, mexa bem, tampe e deixe descansar por 5 minutos em tempo de espera

Molho:

  • Coloque todos os ingredientes em um refratário, tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos na potência 10, mexendo durante o cozimento
  • Arrume o linguinne em um refratário, cubra com o molho e polvilhe com o queijo parmesão ralado
  • Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência 10 e sirva a seguir

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Alcachofra com Cogumelo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de alcachofras
  • 3 cebolas
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 100 g de cogumelos
  • 1 fatia de presunto
  • Sal a gosto
  • Estragão um pouco

Modo de Preparar:

  • Depois de cortar as alcachofras em pedaços, ponha para cozinhar por cerca de 10 em água salgada (coloque as alcachofras quando a água está em ebulição).

Molho:

  • Aloure em margarina ou azeite as cebolas picadas.
  • Junte o vinho branco e o tomate, depois os cogumelos, o presunto cortado em pedacinhos, salsa e o estragão.
  • Tempere com sal e pimenta moída a gosto.
  • Deixe refogar tudo durante 10 minutos.
  • Coloque o molho sobre as alcachofras bem escorridas e postas num prato de ir ao forno.
  • Leve a forno brando por 25 minutos.

Fonte: Letícia Grego – http://www.culinaria-receitas.com.br

Carne Assada 04

Publicado em por
Responder


Ingredientes:

  • 2 kg de lagarto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 garrafa de cerveja escura
  • 2 tabletes de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Frite o lagarto até dourar na panela de pressão, acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne
  • Tampe e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 50 minutos.
  • Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho.

Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada. 

Fonte: Heloise Almeida – http://cybercook.terra.com.br

Aipim e Linguiça

Publicado em por
Responder

Aipim e LinguiçaIngredientes:

  • 1 caixa de molho de tomate (520 g)
  • 500 g de linguiça toscana (aferventada) e cortada em rodelas
  • 200 ml de leite de coco
  • 500 g de mandioca cortada em cubos e cozida
  • Sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque 1 caixa de molho de tomate (520 g), 500 g de linguiça toscana (aferventada) e cortada em rodelas, 200 ml de leite de coco, 500 g de mandioca cortada em cubos e cozida e tempere com sal, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto.
  • Misture bem e leve ao fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando, apenas para encorpar o molho.
  • Transfira para um refratário polvilhe 200 g de queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 220°C por 10 minutos.

Fonte: http://receitaculo.com