Ingredientes:

• 3 copos de leite longa vida integral (825 ml)
• 1 xícara chá de peito de frango picado (150 g)
• 3 cebolas grandes (450 g)
• 1 colheres sopa de manteiga (12 g)
• 1 colheres sopa de farinha de trigo (10 g)
• ½ xícara chá de milho verde cozido (100 g)
• 1 colher sopa de salsinha picada (5 g)
• Sal e noz-moscada a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Coloque numa panela com 1 copo de leite e o frango.
• Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que esteja macio.
• Desfie-o e reserve.
• Coloque as cebolas numa panela com 2 copos de leite e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que estejam macias.
• Assim que esfriarem, retire parte da polpa das cebolas e reserve.
• Numa panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e doure-a.
• Acrescente o restante do leite, aos poucos.
• Sem parar de mexer, deixe cozinhar por 10 minutos ou até o creme engrossar.
• Adicione o frango, o milho, a salsinha, o sal e a noz moscada.
• Cozinhe por mais 5 minutos.
• Recheie as cebolas.
• Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar, por 15 minutos.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola