Ingredientes:

Massa:

• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3 colheres [sopa] de óleo
• 125 g de manteiga

Recheio:

• 1 cebola média
• 1 colher [sopa] de azeite
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 lata pequena de milho
• 2 cenouras raladas
• Frango desfiado já cozinhado
• Sal, pimenta e noz-moscada
• 2 colheres [sopa] de farinha
• 250 ml de leite

Modo de Preparar:

• Prepare a massa com a farinha, o sal, o óleo e 100 ml de água morna.
• Faça uma bola e deixe repousar.
• Derreta a manteiga e ponha à parte.
• Entretanto descasque e pique a cebola e leve a alourar no azeite.
• Junte os cogumelos e o milho escorridos, a cenoura e deixe cozinhar uns minutos.
• Junte então o frango desfiado mexa bem e polvilhe com a farinha.
• Aos poucos e poucos vá juntando o leite, de modo a formar uma espécie de molho bechámel, deixando engrossar.
• Tempere de sal, pimenta e noz-moscada e deixe arrefecer.
• Aqueça o forno a 200ºC.
• Cubra um tabuleiro com papel-vegetal.
• Estenda a massa primeiro com um rolo e depois passe-a para um pano enfarinhado e com as mãos, vá estendendo a massa até esta ficar o mais fina possível de tal maneira que se vejam os desenhos do pano.
• Pincele toda a superfície da massa com o manteiga previamente derretida.
• Recheie então a massa com a mistura de frango (deve deixar uma distância de 2 cm sem recheio a toda a volta da massa) e, com a ajuda do pano enrole a massa como se fosse uma torta, fechando bem as extremidades e deixando a “costura” para baixo.
• Coloque no tabuleiro, pincele com manteiga e leve ao forno durante cerca de 30 minutos, tendo o cuidado de ir pincelando com a manteiga.
• Depois de pronto deixe repousar 5 minutos antes de servir.
• Sirva com uma salada verde.

Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: patymaionese)