Macarronese 02

Ingredientes:

Frango:

• 750 g de peito de frango sem osso
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 1 cebola ralada
• 1 tablete de caldo de frango
• 2 folhas de louro
• 500 ml de água

Macarrão:

• ½ kg de macarrão padre nosso
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 tablete de caldo de frango
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 folhas de louro

Montagem:

• 400 g de presunto cortado em cubinhos
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 300 g de azeitona verde picadinha
• Coentro picadinho
• 30 ovos de codorna cozidos
• 1 kg de maionese

Continue lendo →