Arquivo da tag: Melão

Macarrão Tropical 03

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão
  • 1 l de creme de leite fresco
  • 300 g de parmesão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 melão em cubos pequenos
  • 300 g de presunto tipo Parma Sadia desfiado
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Para fazer o molho leve o creme de leite fresco ao fogo em uma panela e acrescente o queijo parmesão ralado aos poucos, até engrossar.
  • Adicione a manteiga e mexa.
  • Retire do fogo e deixe descansar.
  • Cozinhe o macarrão.
  • Enquanto escorre o macarrão cozido, aqueça o molho de creme de leite juntamente com os pedaços pequenos de melão.
  • Misture o macarrão com o molho e coloque no recipiente onde será servido.
  • Adicione, por cima, o presunto desfiado e, por fim, polvilhe com queijo ralado.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Salada de Peito de Peru Defumado com Melão

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de peru defumado, picado em cubos.
  • 1 melão médio (cortado ao meio, sem sementes, a polpa cortada em cubos)
  • 1 maçã verde picada
  • 2 cebolas raladas
  • 100 g de uvas passas
  • 100 g de nozes picadas
  • 2 talos de erva doce picados
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 pé de alface americano lavado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar o peito de peru defumado com a maçã picada, as cebolas raladas, uva passas, nozes picadas a erva doce e o sal.
  • Acrescentar a maionese e o melão picado misturar delicadamente.
  • Arrumar em uma travessa e servir com a alface.

Fonte: Folha Online – http://www1.folha.uol.com.br

Mousse de Melão Gelado

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1/4 de xícara (chá) de água fria
  • 2 xícaras (chá) de melão bem maduro esmagado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de creme de leite batido para chantilly

Modo de Preparar:

  • Amoleça a gelatina na água fria e reserve.
  • Em uma panela média, coloque o pirão de melão, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médio, até a mistura ficar bem quente e o açúcar estar completamente dissolvido.
  • Retire-o da chama e misture a gelatina.
  • Mexa e leve à geladeira até que comece a ficar firme.
  • Tire da geladeira e adicione a baunilha e o creme de leite batido.
  • Coloque a mistura em forminhas que possam ir ao congelador.
  • Congele até que fique bem firme.
  • Tire do congelador e conserve na temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Clericó

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Ingredientes:

  • 2 melões grandes e bem maduros
  • 2 abacaxis maduros e firmes
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • ½ kg de uvas tipo Itália sem peles e sem sementes
  • 2 copos de suco de laranja
  • 2 maçãs verdes e 2 vermelhas
  • 1 vidro de cerejas,
  • 1/2 garrafa de vinho branco seco
  • 1 copo de marrasquino.
  • ½ copo de uma boa Vodka
  • 1 champagne Demi Sec e 1 Brut
  • 1guaraná Antártica de 2 litros

Modo de Preparar:

  • Pique todas as frutas, misture as bebidas previamente geladas e deixe descansar por 2 h de preferência em geladeira.
  • Na hora de servir acrescente gelo a gosto.

Fonte: http://www.bonde.com.br