Frango ao Mel e Limão

Publicado em 07/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em um recipiente raso, faça um molho misturando o mel, o óleo vegetal, o suco de limão, o alho e o molho de soja.
Coloque os peitos de frango neste molho e vire-os para que fiquem cobertos pela marinada.
Tampe o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta untando com um pouquinho de óleo para o frango não grudar.
Jogue fora a marinada e grelhe o frango por 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que o frango pare de soltar água.

Enroladinho de Lombo de Porco com Mel

Publicado em 04/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata bem as fatias do lombo para que fiquem macias, tempere-as com sal e pimenta. Pique as ameixas, descasque a maçã e rale em ralo grosso.
Acrescente o suco de limão, as castanhas do Pará e o mel.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque o recheio sobre as fatias de lombo e enrole.
Prenda com palitos e doure de todos os lados em óleo quente.
Acrescente o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe, lentamente, até a carne ficar macia. Retire os rolinhos e reserve.
Dissolva a maizena em um pouco de água e junte ao caldo com o molho inglês. Aqueça e mexa para que engrosse um pouco.
Sirva os rolinhos com este molho.

Publicado em 04/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Corte as costeletas em pedaços, misture os ingredientes do tempero e acrescente a carne.
Deixe descansar por algumas horas.
Escorra bem e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno quente e asse até a carne ficar macia, pincelando de vez em quando com a mistura de óleo e mel temperados.

Publicado em 04/11/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os 5 primeiros ingredientes, misturando-os gradualmente.
Junte o óleo em fio batendo com um batedor de mão ou um garfo para engrossar o molho.
Adicione o repolho, as cenouras e as maças e misture bem.
Cubra e leve para gelar.
Misture e junte o endro.
Tempere e sirva. (Pode ser preparado com um dia de antecedência).

Publicado em 27/10/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável média (25 centímetros de diâmetro). Reserve.
Em uma panela, coloque a água, os cravos da índia, a canela e a noz-moscada. Leve ao fogo médio até ferver e formar um chá forte.
Retire do fogo, coe e reserve até esfriar.
Coloque na batedeira a margarina DORIANA extra cremosa e o açúcar.
Bata até formar um creme. Sem parar de bater, acrescente as gemas, uma a uma.
Junte o mel e acrescente, aos poucos, o chá reservado.
Misture delicadamente a farinha, o fermento e as claras em neve, até formar uma massa homogênea.
Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
Desenforme morno e espere até esfriar.
Polvilhe o açúcar e a canela.
Amarre uma aliança em uma das fitas e introduza-a cuidadosamente no bolo, de modo que ninguém possa perceber onde ela está.
Com o auxílio de um palito, espete uma das pontas de cada uma das outras fitas na parte superior do bolo, espalhando-as bem, de modo que fique bem colorido e se tenha a impressão de que todas as fitas saem do bolo.