Arquivo da tag: Margarina

Purê de Mandioca ao Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca cozida,
  • 2 ovos,
  • 2 colheres de sopa de margarina,
  • 2 cubos de caldo de carne,
  • 1 ½  xícaras de leite fervente
  • 200 g de mussarela ralada grossa.

Modo de Preparar:

  • Bata a mandioca no liquidificador, juntando aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de carne dissolvido no leite.
  • Coloque a metade da massa em um refratário, e espalhe um pouco da mussarela.
  • Cubra com o restante da massa e por último o restante de mussarela.
  • Leve ao forno médio por 25 minutos.

Fonte: http://www.aartedaculinaria.com.br

Tarte de Maçã 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 240 g de farinha
  • 120 g de margarina
  • 30 g de açúcar amarelo
  • 2 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 5 maçãs sumarentas e rijas
  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Sumo de ½ limão
  • 60 g de Nozes partidas grosseiramente
  • 1 colher de chá de canela
  • Açúcar amarelo e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha sobre a pedra da mesa e faça uma cova no centro.
  • Junte o açúcar e a margarina.
  • Trabalhe estes ingredientes em areia.
  • Por fim, junte a água, amasse rapidamente, e forme uma bola.
  • Deixe a repousar.
  • Entretanto prepare o recheio.
  • Descasque as maçãs, e corte-as em pequenos cubos.
  • Junte o sumo de limão, o açúcar amarelo, o mel, as nozes e canela e misture bem.
  • Forre com a massa uma fôrma de torta.
  • Encha com o preparado.
  • Polvilhe com o açúcar amarelo e a canela e leve a cozer em forno moderado (200ºC) durante 35 a 40 minutos.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal

Tarte de Requeijão

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Ingredientes:

  • 2 requeijões
  • 350 g de açúcar
  • 50 g de margarina derretida
  • 5 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 100 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Numa tigela amasse e misture muito bem o açúcar com o requeijão.
  • Depois de bem amassado, junte os ovos, um de cada vez, batendo tudo bem com a colher de pau, e, a seguir a margarina derretida e, por fim, a farinha e o fermento em pó.
  • Deite a massa numa fôrma de torta untada e leve a cozer em forno quente durante 25 a 30 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme com cuidado.
  • Sirva fria e, se quiser, com doce de framboesa ou geléia.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal

Torta de Limão 06

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Ingredientes:

  • 8 ovos
  • Peso dos ovos em açúcar
  • 2 colheres sopa farinha trigo
  • Sumo e raspa de um limão
  • 2 colheres sopa de margarina

Creme de Limão:

  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa de manteiga
  • Sumo e raspa de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Unte um tabuleiro (30×21) com margarina.
  • Misture o açúcar com a margarina e a farinha.
  • Junte os ovos e o sumo e a raspa de limão.
  • Mexa muito bem.
  • Ponha no tabuleiro e leve a cozer em forno bem quente durante mais ou menos 15 minutos, de modo a que não fique seca.
  • Retire-a da forma e volte-a para um pano polvilhado com açúcar.
  • Enrole com cuidado e deixe ficar assim embrulhada no pano até arrefecer.
  • Sirva-a recheada e regada com o creme de limão.

Creme de Limão:

  • Num tachinho leve ao lume o açúcar com os ovos, a margarina e a raspa do limão, sem parar de mexer.
  • Quando começar a ferver retire do lume e deixe arrefecer.
  • Junte o sumo de limão.
  • Sirva com a torta ou recheie-a.

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com – Portugal

Canelone Recheado com Brócolis, Presunto e Queijo

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Ingredientes: 

  • 01 pacote de Massa para Lasanha Pavioli (300 g)
  • 01 maço de brócolis
  • 150 g de presunto
  • 200 g de queijo mussarela fatiado,
  • 01 caixinha de creme de leite,
  • 01 tablete de caldo de galinha,
  • 02 alhos picados,
  • 01 colher (sopa) de margarina,
  • 01 colher (chá) de sal,
  • 1/2 copo de leite com duas colheres (sopa) de amido de milho

Molho branco com brócolis 

  • Em uma panela colocar os brócolis com 2 copos de leite e cozinhar em fogo baixo.
  • Verificar se os brócolis estão macios e então escorrer o leite.
  • Reservar os brócolis e deixar esfriar.
  • Em outra panela fritar levemente o alho na margarina, acrescentar o caldo de galinha, o creme de leite, o leite com o amido de milho, sal, orégano.
  • Mexer sempre em fogo baixo até engrossar.
  • Colocar no liquidificador os brócolis com 1 copo de leite e bater só o suficiente para picar.
  • Misturar tudo no molho branco, levar ao fogo e mexer novamente até engrossar.

Montagem

  • Em cada massa de lasanha colocar uma fatia de queijo, presunto e 2 colheres (sopa) de molho branco com brócolis e então enrolar a massa.
  • Passar os canelones para um prato refratário, cobrir a massa com o restante do molho branco com brócolis e então cobrir os Canelones com leite para cozinhar a massa.

Fonte: http://www.pavioli.com.br