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Sopa Cremosa de Abóbora 03

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1/2 quilo de abóbora descascada
  • 1 caixinha de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça a margarina light e refogue a cebola e o tomate.
  • Acrescente um litro de água e o caldo de carne.
  • Junte a abóbora descascada e cortada em pedaços e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador.
  • Volte a sopa para a panela e misture bem o creme de leite.
  • Sirva quente.

Dica: Você pode preparar esta sopa com a abóbora de pescoço, moranga ou tipo japonesa.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Cavalinha ao Molho

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Ingredientes:

  • 8 cavalinhas
  • Suco de limão
  • Sal
  • Extrato de tomate
  • 40 g de farinha de trigo
  • 40 g de margarina
  • 1 copo de leite
  • 1 copo de caldo de carne
  • 125 g de requeijão
  • 4 ovos cozidos duros
  • Rodelas de tomate para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Limpe as cavalinhas, sem as cabeças.
  • Corte ao meio, ao comprido, e retire todas as espinhas.
  • Lave os filés em água corrente. Escorra.
  • Respingue com suco de limão.
  • Salgue a gosto e deixe descansar durante 30 minutos.
  • Espalhe com extrato de tomate, enrole e prenda com palito.
  • Derreta a margarina, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
  • Adicione o leite e o caldo, aos poucos, sem parar de mexer.
  • Acrescente o requeijão e mexa até dissolver.
  • Coloque os rolinhos no molho.
  • Tampe e cozinhe em fogo lento, por cerca de 10 minutos.
  • Enfeite com rodelas de ovo e tomate e sirva.

Fonte: http://casafacil.cww.com.br

Biscoito de Aveia 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de açúcar refinado branco
  • 300 g de margarina sem sal 

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
  • Amasse com as mãos muito bem, até que se forme uma massa lisa e consistente.
  • Faça bolinhas, achate com o garfo e coloque-as em uma forma.
  • Leve ao fogo médio por cerca de 30 minutos (dependendo da potência do forno). 

Fonte: http://www.riopretovendas.com.br

Biscoitão de Polvilho 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de polvilho azedo
  • 60 g de margarina
  • 200 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 40 g de queijo parmesão ralado fino
  • 650 ml de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho 

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, coloque 200 g de polvilho azedo.
  • Reserve o restante (800 g).
  • Numa panela em fogo médio, misture 60 g de margarina, 200 ml de leite, sal a gosto e 40 g de queijo parmesão ralado fino.
  • Deixe ferver.
  • Despeje a mistura quente no polvilho azedo da tigela (200 g) e misture até ficar com consistência de farofa.
  • Acrescente aos poucos 650 ml de leite frio e o restante do polvilho azedo reservado (800 g) e vá trabalhando a massa com as mãos (ou colher de pau), em movimentos rápidos até a massa ficar macia.
  • Regue na superfície 2 colheres (sopa) de óleo de milho e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
  • Com o auxílio de um boleador de sorvete, retire porções da massa e coloque numa assadeira.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 28 minutos.
  • Retire do forno e sirva a seguir.  

Fonte: http://www.riopretovendas.com.br

Sopa de Tomate 08

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Ingredientes:

  • 1 xícara (sopa) de cebolinha
  • 1 xícara (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 300 g de carne de vaca
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal
  • ½ litro de água
  • 4 batatas
  • 1 cebola
  • 6 tomates
  • 2 alhos

Modo de Preparar:

  • Cortar a cebola em rodelas.
  • Retirar a pele e as sementes dos tomates.
  • Cortar a carne em cubinhos pequenos.
  • Bater os tomates no liquidificador.
  • Refogar a cebola, o alho e a carne na margarina.
  • Juntar os cubos de carne e deixar fritar, temperar com sal e pimenta do reino.
  • Descascar e cortar as batatas em cubinhos, cozinhar na panela de pressão com água e os tomates batidos.
  • Depois de cozidos, bater no liquidificador e juntar ao refogado de carne.
  • Retornar ao fogo até a carne ficar macia.
  • Servir quente.

Fonte: http://www.receitagostosa.com