Arquivo da tag: Margarina

Sopa de Beterraba 03

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Ingredientes:

  • 8 beterrabas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas médias
  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light sem soro
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C em temperatura média.
  • Embrulhe as beterrabas em papel-alumínio, coloque-as numa assadeira e leve ao forno para assar por 1h ou até que fiquem macias.
  • Para verificar o ponto, espete-as com uma faca.
  • Elas deverão ser facilmente perfuradas.
  • Em seguida, retire as beterrabas do forno e deixe esfriar.
  • Rale as cebolas e as beterrabas separadamente. Reserve.
  • Numa panela grande, derreta a margarina, refogue as cebolas em fogo baixo, mexendo sempre.
  • Acrescente a beterraba, o açúcar, o caldo de galinha e aumente o fogo até levantar fervura.
  • Em seguida, reduza a chama e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a beterraba esteja bem macia.
  • Desligue o fogo e espere esfriar.
  • Transfira o cozido para o liquidificador e bata com o caldo de limão.
  • Tempere a sopa com sal a gosto.
  • Misture o creme de leite na hora de servir.
  • Leve a sopa ao fogo e deixe ferver.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Sopa de Agrião 06

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Ingredientes:

  • 2 maços de agrião
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 500 ml de iogurte

Modo de Preparar:

  • Lave bem os ramos de agrião, soltando os talos mais grossos.
  • Cozinhe-o em água fervente com uma pitada de sal, por 3 a 5 minutos.
  • Escorra a erva, resfrie em água gelada e volte a escorrer.
  • Em uma panela, derreta a margarina, adicione a farinha e deixe no fogo baixo, mexendo, por alguns instantes.
  • Acrescente aos poucos o caldo de galinha aquecido, sem parar de mexer.
  • Em seguida, junte o agrião.
  • Retire do fogo e bata tudo no liquidificador.
  • Se preferir passe por uma peneira.
  • Adicione o iogurte e leve ao fogo, mexendo, por 3 minutos.
  • Sirva.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Torta de Escarola 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de maizena
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de margarina
  • 2 ovos

Recheio:

  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de óleo ou azeite de oliva
  • 2 pés de escarola, lavados, secos e picados
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1 gema

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa e amasse sem sovar.
  • Leve a geladeira por 30 minutos
  • Frite o alho amassado no óleo ou azeite, junte a escarola e deixe murchar. 3. Acrescente o sal, mexa e cozinhe por cinco minutos
  • Misture o leite e a maizena e leve ao fogo até engrossar
  • Acrescente a escarola ao creme e deixe esfriar
  • Forre o fundo e os lados de uma forma ou refratário untado com 2/3 da massa
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa
  • Pincele com a gema batida e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, até corar.
  • Desenforme quente e sirva

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Tortinha de Aipim

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Ingredientes:

  • 1 copo de aipim cru, ralado no lado grosso do ralador
  • 1 copo de queijo duro ralado
  • 1 1/2 copos de açúcar
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de margarina Queijo Ralado

Modo de Preparar:

  • Misturar bem o açúcar com a margarina, juntar os ovos inteiros, o queijo e o aipim.
  • Untar bem um prato refratário, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta Surpresa 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de achocolatado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas (leite condensado) de leite comum

Modo de Preparar:

  • Caramelize um refratário com uma calda de açúcar e reserve.
  • Bata no liquidificador a margarina com o açúcar, 3 ovos inteiros, a farinha de trigo, o achocolatado, o fermento e a 1/2 xícara de leite.
  • Bata bem e coloque no refratário, sobre a calda.
  • Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, as 2 latas de leite e os 3 ovos restantes.
  • Despeje devagar no refratário.
  • Leve ao forno moderado, para assar por cerca de 1 hora.
  • Depois, deixe esfriar e leve a geladeira.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.webbusca.com.br