Biscoito de Mel 05

Publicado em 09/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

325 g de mel
325 g de açúcar
125 g de margarina culinária ou manteiga sem sal
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de condimento alemão (noz moscada ralada, canela em pó, cravo moído, casca de limão relada, gengibre ralado).
150 g de nozes moídas
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 copo de água
1,25 kg de farinha de trigo especial

Modo de Preparar:

Ponha numa panela o mel e leve ao fogo para amornar um pouco.
Junte a margarina ou manteiga e deixe derreter.
Depois junto os ovos ligeiramente batidos e também o bicarbonato diluído em água.
Numa bacia, coloque a farinha de trigo, o condimento alemão, o açúcar e as nozes moídas.
Misture bem e junte ao mel com os demais ingredientes.
Amasse bem, mas não sove a massa.
Enrole em plástico ou pano de prato e leve para a geladeira por algumas horas, pois fica melhor de trabalhar.
Unte fôrmas com margarina ou forre com papel manteiga.
Corte as bolachas no formato escolhido, ponha nas fôrmas e leve ao forno com temperatura moderada até que estejam douradas.
Depois de assadas, cubra com glacê de açúcar de confeiteiro.

Arroz Doce Cupido 02

Publicado em 09/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Ponho o arroz na panela com a água e o pau de canela e cozinho até secar.

Junto o leite condensado, o leite e as passas e continuo o cozimento até o arroz ficar macio, sem secar completamente.
Na batedeira, bato as gemas, a margarina, o açúcar e a baunilha até formar um creme esbranquiçado.
Misturo o creme de leite e junto essa mistura ao arroz-doce.
Despejo numa travessa de bordas altas e deixo esfriar.
Cubro com o chantilly e levo à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

Publicado em 07/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture os 5 primeiros ingredientes.
Abra em um retângulo de mais ou menos 15 x 25 cm.
Espalhe o presunto e sobre ele o requeijão cremoso e as azeitonas.
Enrole como rocambole, feche bem e coloque em um refratário raso com a margarina e o molho de soja.
Leve ao micro em Potência Alta de 15 a 18 minutos, invertendo a posição na metade do tempo.
Deixe 10 minutos no tempo de espera.
Decore a gosto.

Publicado em 07/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 07/05/2010 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata bem 6 colheres (sopa) do açúcar com a margarina até ficar e cremoso.
Junte as gemas sem parar de bater.
Acrescente a farinha Láctea, o leite e a metade do creme de leite, batendo sempre.
Despeje metade desse creme numa forma refratária de 21×21 cm.
Acrescente o chocolate em pó ao creme restante e coloque no refratário espalhando com uma colher.
Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar restante batendo sempre até obter ponto de suspiro.
Adicione a outra metade do creme de leite e misture com cuidado.
Coloque sobre o creme de chocolate e leve ao congelador até que fique firme.