Arquivo da tag: Margarina

Arroz do Popeye

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1/2 l de leite
  • 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 2 gemas
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • 1 maço de espinafre
  • 300 g de mussarela
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espinafre e escorra.
  • Em seguida, bata-o com uma faca até que fique bem picadinho.
  • Misture o leite, o amido, as gemas, o sal e a pimenta do reino.
  • Bata tudo no liquidificador, para que os ingredientes fiquem bem dissolvidos e misturados.
  • Aqueça a margarina e adicione a mistura de leite.
  • Mexa até que ferva e engrosse.
  • Junte o espinafre picadinho e mexa bem.
  • Desligue o fogo.
  • Num refratário, coloque uma camada de arroz previamente cozido e, sobre o mesmo, espalhe uma generosa camada de creme de espinafre.
  • Repita essa operação até que terminem os ingredientes.
  • Cubra com fatias de mussarela e, depois, polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido, para gratinar.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Macarrão com Queijo 05

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão aletria
  • 2 copos de água quente
  • 75 g de margarina Qualy Sadia
  • 50 g de cebola picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca moída
  • 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
  • 75 g de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 250 g de queijo prato em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma refratária de 2,5 litros, misture os 7 primeiros ingredientes.
  • Cubra e cozinhe em temperatura máxima por 3,5 minutos.
  • Retire do micro-ondas e mexa.
  • Cubra novamente e cozinhe em temperatura média por 4 minutos ou até começar a ferver.
  • Numa tigela, misture o leite com a farinha e adicione ao macarrão.
  • Adicione o queijo.
  • Cubra e cozinhe em temperatura máxima por 6 a 8 minutos ou até o macarrão ficar macio e o molho borbulhar (mexendo a cada 3 minutos).

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Arroz Doce da Ana Paula

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz (lavado)
  • 2 l de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Canela em pauzinhos a gosto
  • 1 l de leite quente (não precisa estar fervendo)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • Canela em pó (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão colocar o arroz com a água, a margarina e a canela em pauzinhos.
  • Cozinhar por 12 minutos em fogo médio; marcar o tempo assim que começar a fazer pressão.
  • Apagar o fogo, esperar amornar para abrir a panela, e após abri-la mexer bem o arroz cozido.
  • Voltar a panela ao fogo baixo e acrescentar o leite quente, o leite condensado e o açúcar.
  • Mexer bem.
  • Deixar no fogo para engrossar, aproximadamente 20 a 25 minutos, mexendo sempre (não precisa deixar engrossar muito).
  • Colocar em uma vasilha e polvilhar canela em pó.
  • Servir gelado.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Crepe Recheado com Frango e Catupiry

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de margarina derretida
  • 1 copo duplo de leite frio

Recheio:

  • 1 cebola pequena cortada em fatias
  • 50 g de margarina
  • 750 g de filé de frango em cubos
  • Sal
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 750 ml de leite fervido
  • 300 g de requeijão tipo catupiry

Molho:

  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 1 l de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte uma frigideira com margarina e coloque uma concha de massa.
  • Frite dos dois lados.

Recheio:

  • Cozinhe o frango e depois refogue na margarina com a cebola.
  • Adicione o catupiry com o leite fervido misturado, a noz moscada e o sal.

Molho:

  • Derreta a margarina, doure a cebola, acrescente a farinha dourando-a, adicione o leite aos poucos sempre mexendo.
  • Depois de engrossado, acrescente o queijo ralado.

Montagem:

  • Forre um refratário com um pouco de molho, recheie os crepes e coloque um ao lado do outro.
  • Cubra com o molho restante, leve ao forno para gratinar.

Fonte: Aline Corbucci de Moraes – http://ereceitas.com.br

Filé de Frango com Molho Escuro

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Ingredientes:

  • 2 filés de peito de frango limpos 
  • 8 colheres (sopa) de molho de soja light, separadas 
  • 4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, separadas 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  • 2 xícaras de água fervendo 
  • 1/2 xícara de milho verde em conserva escorrido 

Modo de Preparar:

  • Ponha o frango numa vasilha junto com 4 colheres (sopa) de molho de soja light. Deixe 30 minutos na geladeira. 
  • Derreta 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio.
  • Frite os filés de frango, até ficarem com os dois lados corados.
  • Tire os filés da frigideira, ponha numa travessa e deixe-os dentro do forno para que não esfriem.
  • Derreta a margarina que está sobrando.
  • Misture a farinha de trigo com a água e com o restante do molho de soja.
  • Ponha na frigideira.
  • Mexa até o molho engrossar.
  • Junte o milho verde, prove o molho para ver se precisa de mais sal.
  • Jogue por cima do frango

Fonte: Andréa – http://allrecipes.com.br