Arquivo da tag: Margarina

Tortinha Gelada Rápida

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • Água gelada (o suficiente)

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca amassada
  • 1 lata de atum em conserva
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de picles picado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Para fazer a massa, coloque a farinha de trigo em um recipiente, junte o sal e a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa macia.
  • Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar ponto.
  • Então, abra a massa e forre forminhas para empada.
  • Depois faça furos com o auxílio de um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  • Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes.
  • Mantenha na geladeira até o momento de servir.
  • Para finalizar, deixe a massa esfriar, complete-a com o recheio gelado e sirva em seguida.

Fonte: http://www.culinariapassoapasso.com.br

Brownie 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de banha vegetal
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • Glacê de chocolate
  • ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ¼ xícara (chá) de margarina

Modo de Preparar:

  • Bater a banha e o açúcar.
  • Adicionar os ovos, a baunilha e os ingredientes secos peneirados.
  • Juntar o chocolate em pó e mexer bem.
  • Despejar a massa num tabuleiro untado.
  • Levar ao forno moderado, durante 35 minutos.
  • Quando estiver frio, cobrir com o glacê de chocolate.

Glacê de chocolate

  • Misture tudo numa panela e vá mexendo sempre no fogo brando.
  • Deixe ferver por 1 minuto sem bater.
  • Tire do fogo e bata um pouco e despeje no bolo.

Fonte: http://www.culinariapassoapasso.com.br

Lombo de Porco a Champs Élyssés

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 kg de lombo de porco
  • Suco de 2 limões
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 1 kg de ameixas pretas
  • 12 maçãs
  • 4 latas de abacaxi em caldas
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 200 g de cereja
  • 2 latas de pêssegos em compotas
  • 1 vidro de ameixa preta em compota
  • 200 g de presunto
  • 4 xícaras (chá) de molho para assados

Modo de Preparar:

  • Lave bem o lombo e tempere com limão, vinagre, alho socado com sal, pimenta-do-reino, louro e cebola.
  • Deixe descansar por duas horas.
  • Enquanto isso descasque duas maçãs, descaroce dez ameixas pretas, pique bem e misture para rechear o lombo.
  • Assando o tempo determinado, retire o lombo do tempero, abra-o no sentido do comprimento e recheie com a mistura das frutas.
  • Una as extremidades com palito e passe barbante em volta do lombo para segurar o recheio.
  • Coloque o lombo em uma assadeira com óleo e leve ao forno pré-aquecido para assar, regando-o de vez em quando com o próprio molho.
  • Depois de corado, retire-o da assadeira e deixe esfriar.
  • Corte-o em fatias e arrume em uma travessa com ameixa preta, fatias de maçã e abacaxi cortado em fatias, fritos na manteiga.
  • Decore com cereja e pêssegos.
  • Acompanhe o prato com o molho servido a parte, batido no liquidificador com as compotas e o presunto.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Sopa de Cogumelos com Gambs

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de cogumelos frescos
  • 50 g de farinha de arroz
  • 1 l de caldo de carne
  • 50 g de margarina
  • Parte branca de 1 alho francês (alho poró)
  • 50 ml de natas (creme de leite)
  • 2 gemas
  • 100 g de gambas cozidas (camarão)
  • Sal q.b.

Modo de Preparar:

  • Limpe e pique o alho francês, e leve ao lume com a margarina.
  • Deixe refogar, sem alourar.
  • Junte os cogumelos lavados, mexa e deixe estufar um pouco.
  • Adicione o caldo com a farinha de arroz previamente dissolvida e deixe ferver durante 5 minutos.
  • Passe com a varinha mágica até obter um creme fino e retifique o sal.
  • Numa taça, misture as natas com as gemas e adicione ao creme.
  • Deixe aquecer, sem ferver, e junte as gambas descascadas.

Fonte: http://receitasepetiscos.blogspot.com – Portugal

Sopa Creme de Palmito 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1/2 l de caldo básico de galinha ou 1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em 1/2 l de água
  • 1/2 l de leite
  • 1 colher (sopa) de Maizena
  • 2 gemas
  • 1 lata de palmito cortado em rodelas ou picado

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a margarina e a cebola.
  • Frite a cebola ligeiramente, mas não deixe tomar cor.
  • Retire-a com o auxílio de uma escumadeira e deixe a margarina de reserva.
  • Prepare o caldo e conserve-o quente, no fogo brando.
  • Adicione ao caldo metade do leite e, com o restante, dissolva a Maizena e, separadamente, as gemas.
  • Despeje na panela a Maizena dissolvida no leite, mexendo até ferver bem.
  • Acrescente as gemas dissolvidas no leite, a margarina reservada e o palmito.
  • Deixe levantar fervura.
  • Adicione sal, se for necessário.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com