Arquivo da tag: Margarina

Batata ao Queijo 02

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Ingredientes:

  • 500 g de batata inglesa
  • 1 saquinho de tempero para massa
  • 250 g de queijo ao seu gosto
  • Farinha de trigo com fermento
  • 150 g de margarina
  • 100 g de azeitona
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • Sal a gosto
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

Cozinhar a batata e espremer, juntar a batata os ingredientes nesta sequência:

  • – margarina.
  • – saquinho de tempero.
  • – queijo desfiado.
  • – azeitona picada.
  • – milho verde.
  • – ervilha.
  • – sal a gosto.
  • – ovo.

Nota: A farinha e colocada até obter uma massa homogênea.

  • Colocar em refratário untado e polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até dourar mais ou menos 30 minutos a 180ºC.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Filé de Merluza Especial 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé merluza
  • 1 copo de vinagre branco
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 4 batatas cortada em fatias médias
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Farinha de rosca
  • Queijo ralado

Molho Branco:

  • 1 cebola média ralada
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras de leite
  • Noz moscada a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, pimenta e vinagre
  • Reserve por meia hora
  • Unte um pirex, coloque as rodelas de batatas por toda a superfície
  • Depois coloque os filés, acrescente as rodelas de tomate e as cebolas em rodelas

Molho branco:

  • Refogue a cebola na manteiga, junte o amido de milho dissolvido no leite e a noz moscada mexa até engrossar
  • Coloque o molho em cima
  • Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos, para gratinar e sirva a seguir

Fonte: http://www.receitasecia.com

Carne Enrolada 04

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Ingredientes:

  • 4 bifes de coxão mole passados na máquina para amaciar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 maço de espinafre picado
  • 4 fatias de presunto
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 folha de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Numa tábua, tempere a carne com sal, pimenta e reserve.
  • Numa frigideira, derreta metade da margarina e frite o alho e a cebola até dourar (Comece pela cebola para não queimar o alho).
  • Acrescente o espinafre e refogue por 3 minutos ou até murchar.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Sobre cada bife reservado, coloque uma fatia de presunto e distribua o espinafre refogado.
  • Enrole como rocambole e feche com palitos de dente.
  • Em uma panela de pressão, derreta a margarina restante e frite os bifes até dourar.
  • Regue com vinho e mexa até secar.
  • Adicione a água, o louro, o caldo de carne e tampe.
  • Cozinhe por 20 minutos após começar a chiar.
  • Retire do fogo e deixe sair a pressão.
  • Transfira a carne para uma travessa e retire os palitos.
  • Na panela, adicione o molho do cozimento a maisena dissolvida na água e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Despeje sobre a carne na travessa e sirva.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Bolo de Cebola

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 cebolas médias picadas
  • 3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 3 ovos batidos
  • ½ xícara (chá) de amido de milho MAIZENA
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:

  • Margarina DORIANA extra cremosa
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro).
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e doure as cebolas.
  • Junte os tomates e refogue até murcharem.
  • Acrescente o sal e a salsa. Reserve.
  • Em uma vasilha, misture os ovos, o amido de milho MAIZENA e a farinha.
  • Junte a mistura reservada e o fermento.
  • Coloque na fôrma e leve ao forno por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe amornar e desenforme.

Dica: Se preferir corte as cebolas em fatias finas.

Variação: Acrescente meia xícara (chá) de queijo ralado à massa antes de assar.

Fonte: http://www.divaonline.com.br

Bolo de Beterraba com Cobertura de Chocolate

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 beterrabas médias, lavadas e picadas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½  xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
  • ½ xícara (chá) de margarina DORIANA extra cremosa
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de leite

Para untar e enfarinhar:

  • Margarina DORIANA extra cremosa
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

Massa:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
  • Bata no liquidificador a beterraba e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o amido de milho MAIZENA®, a margarina DORIANA extra cremosa, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  • Despeje na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Cobertura:

  • Em uma panela, junte o açúcar, o chocolate, o leite e leve ao fogo médio, mexendo até começar a desgrudar da panela.
  • Despeje sobre o bolo ainda quente.

Dica: Corte o bolo com cortadores de biscoitos de formas variadas para a criançada. Neste caso, coloque a cobertura depois de cortar.

Fonte: http://www.divaonline.com.br