Arquivo da tag: Margarina

Tomatinho Falso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 24 tomates tipo cereja cortados ao meio sem sementes e secos
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • 200 g de queijo tipo cottage
  • Suco de 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de folhas pequenas de manjericão, sem o talo.

Modo de Preparar:

  • Coloque margarina em uma frigideira, cebola, alho e deixe dourar.
  • Espere esfriar, coloque no liquidificador, adicione extrato de tomate, sal, queijo tipo cottage, suco de limão e bata por 2 minutos.
  • Coloque este creme em uma bisnaga e recheie os tomates, decorando cada um com uma folha de manjericão colocada na lateral.
  • Sirva em uma vasilha de vidro bem grande, com o fundo coberto de cubos de gelo coloridos, se preferir.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Omelete com Legumes

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha
  • 1/2 xícara (chá) de milho verde
  • Sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 pitada de tomilho
  • Margarina para fritar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a cenoura, a ervilha e o milho em um pouco de água com sal.
  • Escorra.
  • Bata os ovos e junte todos os outros ingredientes, menos a margarina.
  • Misture bem.
  • Aqueça a margarina numa frigideira e despeje o preparado para a omelete.
  • Cozinhe bem de um lado, vire e cozinhe do outro.
  • Sirva com arroz ou batatas fritas.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Palmito Light

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 350 g de kani kama
  • 1 xícara (chá) de maçã picada (120 g)
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca (cerca de 80 g)
  • 4 colheres (sopa) de margarina light (80 g)
  • 2 colheres (sopa) de maionese light (40 g).

Modo de Preparar:

  • Aqueça 2 colheres (sopa) de margarina light, refogue o palmito por 10 minutos, retire e deixe esfriar.
  • Misture palmito refogado, kani kama, maçã, maionese e reserve.
  • À parte, espalhe o restante da margarina light nas fatias de pão, corte em cubos, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (180 graus), até que estejam dourados.
  • Deixe esfriar.
  • Disponha a mistura de palmito em uma saladeira, cubra com os cubos de pão e sirva imediatamente.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Damasco com Pasta de Ricota

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de damasco turco
  • 500 g de ricota
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de margarina light
  • 2 colheres de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Amassar a ricota ou triturar no liquidificador e depois levar para uma vasilha;
  • Amassar todo o alho, misturar na ricota com a margarina e a salsa picadinha;
  • Partir os damascos ao meio e rechear com esta pasta.
  • Outra opção é servir com torradas, biscoitos ou pão integral.

Fonte: http://heladinutri.blogspot.com

Bolo Integral de Frutas Secas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 3 ovos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de óleo de milho
  • 1 pitada de noz moscada
  • ½ xícara de tâmara sem caroço picada
  • ½ xícara ameixa sem caroço picada
  • ½ xícara figo seco sem caroço picada
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Margarina light e farelo de trigo para polvilhar na fôrma

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a cenoura, o mel, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a noz moscada.
  • Numa tigela, coloque a farinha integral e o farelo integral.
  • Adicione as frutas secas e mexa.
  • Coloque a mistura do liquidificador, adicione o fermento e coloque na assadeira untada e polvilhada com farelo de trigo.
  • Asse em forno baixo durante 30 a 40 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.hojeemdia.com.br