Arquivo da tag: Margarina

Posta de Badejo com Espinafre

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 postas de badejo (100 g cada)
  • 500 g de folha de espinafre (pesadas sem o caule)
  • 20 g de margarina light
  • Ramos de endro

Modo de Preparar:

  • Misture o óleo com o suco de limão, o sal e a pimenta e tempere o peixe.
  • Cozinhe as folhas de espinafre em pouca água e sal.
  • Escorra e reserve-as.
  • Grelhe as postas; coloque-as no prato de servir e guarneça com o espinafre.
  • Misture a margarina com o endro até formar uma pasta.
  • Coloque um pouco sobre cada posta e sirva em seguida.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Salmão com Leite

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Ingredientes:

  • 6 postas de salmão
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 l de leite desnatado
  • 50 g de parmesão ralado
  • 300 g de batata cozida
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o salmão com sal e limão e coloque em um refratário untado com a margarina.
  • Despeje por cima o leite, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que esteja quase assado.
  • Adicione as batatas cortadas em rodelas grossas e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja assado e dourado.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Pescada com Casca de Mamão

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Ingredientes:

  • 320 g de filé de pescada sem espinhas
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de casca de mamão
  • ½ colher (sopa) de margarina para untar
  • 2 tomates em rodelas
  • ½ cebola em rodelas
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ maço de escarola
  • 1 Ovo Cozido

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com limão e sal.
  • Reserve na geladeira.
  • Afervente as cascas de mamão, escorra e reserve.
  • Em um pirex untado com margarina, coloque os tomates, depois os filés, as cascas de mamão e a cebola.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
  • À parte, doure o alho no azeite e refogue a escarola. Verifique o sal.
  • Retire o papel alumínio, cubra com a escarola, enfeite com os ovos e sirva quente.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Sopa de Feijão com Espinafres

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Ingredientes:

  • 1 lata pequena de feijão manteiga já cozido
  • 1 cebola grande
  • 3 batatas
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • 1 pé de tomilho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 150 g de folhas de espinafres
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Leve a cozer a cebola, os alhos descascados e inteiros, as batatas descascadas e partidas em quartos, o louro e as ervas aromáticas e o feijão.
  • Retire os cheiros e passe os legumes, de modo a obter um creme aveludado.
  • Derreta a margarina numa frigideira e adicione os espinafres picados, estufando sobre fogo brando até ficarem desfeitos.
  • Acrescente ao purê de feijão, mexa bem e tempere com sal e pimenta, deixando cozer mais 5 minutos.

Fonte: http://receitasepetiscos.blogspot.com – Portugal

Coxa de Frango ao Molho

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água
  • ½ xícara (chá) de catchup
  • 1 xícara (chá) de água
  • 800 g de coxas de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

  • Temperar as coxas de frango com sal e pimenta.
  • Em uma frigideira grande, derreter a margarina, juntar as coxas e fritar até dourarem por igual.
  • Juntar a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampar e deixar cozinhar até amolecer, se necessário vá pingando mais água quando secar.
  • Depois de cozidas, retirar as coxas e arrumar numa travessa.
  • Na mesma frigideira, colocar o molho inglês, a salsinha, o açúcar, o catchup, a água e misturar bem.
  • Se necessário, temperar com o sal e a pimenta.
  • Regar as coxas com o molho e servir em seguida.

Fonte: http://www.dianas.com.br