Arquivo da tag: Margarina

Torta de Salsicha com Cheddar

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de requeijão cheddar
  • 10 salsichas tipo hot dog
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito no liquidificador e misture com a margarina
  • Com essa massa, forre o fundo de uma fôrma de aro removível e espalhe as salsichas por cima
  • Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, os ovos, o queijo cheddar, sal e pimenta
  • Despeje sobre a salsicha e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar a massa
  • Desenforme e decore como desejar

Dica: sirva acompanhado de molho de pimenta ou catchup picante

Fonte: http://www.tagostoso.com

Torta de Mandioca com Carne Seca

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Ingredientes:

  • 500 g de carne seca (charque)
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 400 g de massa para pastel
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • Margarina para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Deixe a carne seca de molho em água por 12 horas, trocando a água umas 3 vezes
  • Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos
  • Após o cozimento retire da panela, deixe esfriar, desfie a carne e reserve
  • Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino
  • Unte uma assadeira e forre o fundo e as laterais com uma camada da massa de pastel
  • Ponha sobre esta massa o creme de mandioca batido no liquidificador, distribua por cima deste creme uma camada de carne desfiada, do tomate e da cebola
  • Vá alternando as camadas até terminar
  • Cubra essas camadas com massa de pastel
  • Passe a gema na peneira, pincele a massa e polvilhe com queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar

Fonte: http://www.tagostoso.com

Empada de Queijo Aberta

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1 tablete de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 150 g de parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos mal batidos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte o queijo, o leite, a margarina e a farinha aos poucos, até que a massa solte das mãos.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Forre as forminhas de empada com essa massa.
  • Coloque o recheio até a metade.
  • Deixe descansar 10 minutos.
  • Leve ao forno pré-aquecido para assar até dourar.

Recheio:

  • Misture e deixe descansar meia hora antes de  usá-lo.                                                                               

Fonte: Neusa Barberini – http://www.claudetetroiano.com.br

Torta Praiana

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca 
  • 1/2 l de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) bem cheia de maizena
  • 50 g de parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 lata de sardinha ou atum
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 100 g de maionese
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 50 g de azeitonas picadas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha

Modo de Preparar:

  • Amasse a sardinha ou o atum.
  • Junte o molho de tomate, a salsa, as azeitonas, o orégano, a cebola e a maionese, até obter uma pasta. Reserve.
  • Leve ao fogo o leite, o caldo de galinha, a maizena e a margarina, até engrossar.
  • Junte o parmesão.
  • Unte um refratário com maionese e coloque em camadas o pão, o creme e a pasta de sardinha.
  • Por último coloque o pão e o creme.
  • Salpique o parmesão e leve ao forno para dourar, em torno de 15 minutos.  

Fonte: Neusa Barberini – http://www.claudetetroiano.com.br

Torta Light de Frango com Espinafre

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Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 gema
  • 4 colheres (sopa) de margarina light

Recheio

  • 1 maço pequeno de espinafre cozido e espremido
  • 100 g de frango defumado sem pele e picado
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Peneire sobre uma tigela a farinha de trigo com o sal.
  • Faça uma cavidade no centro e coloque a gema, a margarina (reserve 1/2 colher de sopa) e 2 colheres (sopa) de água.
  • Misture e trabalhe a massa por 10 minutos, ou até ficar lisa.
  • Embrulhe-a em um filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
  • Ligue o forno à temperatura média.
  • Abra a massa em 4 mini assadeiras de aro removível, com capacidade para 100 ml cada uma, forrando os fundos e as laterais.
  • Faça furos com um garfo e leve ao forno por 15 minutos, ou até a massa dourar.
  • Retire do forno e reserve.

Recheio:

  • Em uma tigela misture com uma colher o espinafre, o frango, a ricota, o leite, o ovo e o sal, até ficar homogêneo.
  • Distribua sobre as massas e polvilhe o queijo parmesão.
  • Leve ao fogo por 25 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
  • Retire do forno

Fonte: http://www.dietadiet.com.br