Torta de Lentilha

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de sobras de lentilha cozida
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de margarina gelada
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de linguiça defumada picada
  • 2 xícaras (chá) de bacon frito em cubos
  • 1 cebola em rodelas aferventadas e escorridas
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

Continue lendo

Empadão de Peru e Requeijão

Ingredientes do Empadão de Peru e Requeijão:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 tomates maduros picados
  • 2 xícaras (chá) de sobras de peru assado desfiado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 200 g de requeijão

Continue lendo

Arroz de Carreteiro com Cupim

Arroz de Carreteiro com CupimIngredientes do Arroz de Carreteiro com Cupim:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 800 g de cupim
  • 3 l de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 150 g de bacon cortado em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • 250 g de queijo coalho cortado em cubos
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto

Continue lendo

Atum ao Forno com Purê de Batatas

Ingredientes do Atum ao Forno com Purê de Batatas:

  • 500 g de atum fresco (cortados em postas)
  • 200 ml de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 300 g de batata sem casca
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de páprica para polvilhar
  • Sal a gosto

Continue lendo

Strogonoff de Frango Gratinado

Strogonoff de Frango GratinadoIngredientes do Strogonoff de Frango Gratinado:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho
  • 500 g de peito de frango sem pele cortados em cubos
  • 1 xícara de tomates batidos sem pele e sem sementes
  • Sal a gosto
  • ½ lata de creme de leite light
  • ½ medida da lata de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) farinha de trigo
  • 200 g de cogumelos em conserva fatiados
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
  • 1 colher (sopa) de molho inglês (opcional)
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo ralado de sua preferência

Continue lendo