Arquivo da tag: Mandioca

Suflê de Aipim 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 1 peito de frango
  • 5 dentes de alho
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 colher margarina
  • Sal a gosto
  • Temperos verdes a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peito de frango com sal e após desfie.
  • Reaproveite a água e cozinhe o aipim, retire do fogo e amasse como um purê.
  • Do frango faça um molho do seu gosto, coloque milho, ervilha, o que preferir e temperos de seu gosto.
  • Em uma panela coloque a margarina e frite o alho, sem deixar e queimar.
  • Coloque o aipim amassado e a caixa de creme de leite, misture bem.
  • Em uma vasilha de vidro coloque uma camada de aipim, molho e queijo, vá repetindo esta ordem até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo.
  • Coloque no forno apenas para dourar o queijo e sirva a gosto.

Fonte:  Gislaine Tolentino Rodrigues – http://receitas.maisvoce.globo.com

Torta de Aipim com Camarão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de aipim amassado
  • 1 colher bem cheia de margarina
  • 400 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de mussarela

Recheio:

  • 1 kg de camarão, descascado
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 400 ml de molho de tomate (tipo pomarola)
  • 1 cebola média
  • 1 caldo de camarão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte em uma vasilha o aipim amassado com o sal, a margarina, o creme de leite, e o leite
  • Mexendo bem até obter uma massa grossa
  • Reserve

Molho:

  • Tempere o camarão com o alho, sal
  • Frite a cebola em cubos com o azeite adicione o camarão
  • Depois coloque o molho e o caldo

Montagem:

  • Em um refratário, coloque uma camada da massa, depois do molho, mussarela, repita uma da massa e no final o restante da mussarela
  • Leve ao forno até derreter

Fonte: Vânia Da Silva Da Conceição – http://tudogostoso.uol.com.br

Aipim Gratinado 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de aipim
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Noz moscada
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Descasque o aipim, parta-o em pedaços pequenos e cozinhe em água e sal, até ficar macio.

Molho branco:

  • Derreta a manteiga numa panela, junte a farinha de trigo, acrescente o leite,
  • Cozinhe até engrossar sem parar de mexer, tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
  • Ponha o aipim já escorrido em um prato que possa ir ao forno, cubra com o molho branco, espalhe por cima queijo ralado e leve ao forno até derreter e dourar.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Aipim com Leite de Coco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de Preparar:

  • Numa fôrma que possa ir ao forno, arrume os pedaços de aipim já cozido e escorrido,
  • Espalhe por cima o queijo ralado, sobre o queijo coloque a manteiga em pedacinhos e regue tudo com o leite de coco.
  • Ponha a fôrma no forno pré-aquecido, em temperatura alta.
  • Retirar quando estiver dourado.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br