Arquivo da tag: Maionese

Salada César 03

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Ingredientes:

  • 400 g de peito de frango
  • 1 alface romana
  • 3 anchovas de conserva
  • 100 ml de azeite
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de bacon fatiado
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Leve metade do azeite ao lume e, quando estiver quente, acrescente-lhe a carne. Core-a em lume brando.
  • Retire-a, corte-a em fatias e reserve-as.
  • De seguida triture as anchovas com a maionese; tempere com sal e pimenta e reserve no frio.
  • Corte o bacon em tiras finas e frite-as no restante azeite.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Escorra-as sobre papel absorvente e reserve-as.
  • Lave a alface e corte-a em pedaços.
  • Misture todos os ingredientes anteriores e sirva.

Fonte: http://comeratenaopodermais.blogs.sapo.pt – Portugal

Salada de Frutos do Mar 07

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Ingredientes:

  • 400 g de frutos do mar
  • 2 abacates
  • 1 alface radichio
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Sal, pimenta e salsa q.b.

Modo de Preparar:

  • Coza os frutos do mar por cerca de 3 minutos, escorra-os e passe-os por água fria. Corte os abacates ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire-lhes o caroço e descasque-os.
  • Corte-os em fatias diagonais e regue-as com o sumo de limão. Reserve.
  • De seguida, arranje a alface e separe as folhas.
  • Lave-as bem.
  • Misture então os frutos do mar com a maionese e tempere.
  • Polvilhe com salsa picada.
  • Faça então a montagem da salada com todos os ingredientes citados e sirva em seguida.

Fonte: http://comeratenaopodermais.blogs.sapo.pt – Portugal

Frango na Cerveja 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 lata de cerveja
  • 1/2 pacote de creme de cebola
  • 3 colheres de maionese
  • Alho e sal
  • Cebola
  • Pimenta calabresa
  • 1 limão pequeno
  • 4 batatas grandes

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o limão, alho, sal, cebola picada, pimenta calabresa e reserve
  • Misture a maionese com o creme de cebola e adicione ao frango temperado
  • Deixe o tempero por cerca de 20 minutos, após esse período adicione a cerveja e deixe apurar um pouco mais
  • Cozinhe as batatas com sal (não podem ficar totalmente cozidas, precisam estar firmes)
  • Após cozidas misture maionese e creme de cebola nelas
  • Passe o frango para uma assadeira com a metade do líquido do tempero
  • e coloque no forno pré-aquecido
  • Asse por 15 minutos, vire o frango e deixe mais 15 minutos
  • Retire um pouco do líquido que ainda restar na forma, coloque as batatas e deixe mais 10 minutos no forno.

Fonte: http://dutofornoefogao.blogspot.com

Linguiça Calabresa Molhuda

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Ingredientes:

  • 1 lingüiça calabresa picada em rodelas
  • 1 cebola picada em rodelas
  • 1/2 pimentão picado fino
  • 3 colheres (sopa) milho verde enlatado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1/2 copo de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite a linguiça calabresa em rodelas no azeite, junto com a cebola e o pimentão
  • Após a fritura da linguiça ao seu gosto, acrescente a colher de catchup, o milho e a maionese e misture bem
  • Acrescente o sal e apimenta a gosto
  • A água deve ser acrescentada para o molho não ficar muito grosso
  • Pode ser servido com arroz ou sozinho

Fonte: Antonio Ribeiro Teixeira – http://tudogostoso.uol.com.br

Macarronese 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de 500 g de macarrão tipo lacinho ou parafuso
  • 1 ovo cozido e picadinho
  • 1 lata de ervilhas e de milho-verde
  • 1 lata de atum
  • 1 cebola picada
  • 1 maçã picadinha e sem casca
  • 1 vidro de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão com 1 litro e 1/2 de água
  • Coloque dentro da panela com sal a gosto
  • Após estar cozido, em média uns 25 a 30 minutos, coloque-o em um escorredor de macarrão, dentro da pia e depois lave com água fria e abundante
  • Deixe escorrer e reserve
  • Em um pirex grande junte o macarrão lavado e escorrido, as ervilhas e o milho-verde, já lavados e escorridos, sem a água da latinha, a cebola, o atum, a maionese e o ovo picadinho
  • Misture tudo com uma colher e acrescente maionese a seu gosto
  • Leve para gelar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br