Arquivo da tag: Maionese

Salada Alemã 08

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Ingredientes:

  • 4 batatas inglesas grandes
  • 4 maçãs vermelhas
  • 300 g de uvas passas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 lata de milho
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas cortadas em cubos com sal e reserve
  • Corte as maçãs também em cubos, molhando com o vinagre e água para que não escureçam
  • Escorra
  • Misture-as às batatas ainda mornas, acrescente as passas, o milho, o azeite e a maionese
  • Coloque em um refratário ou saladeira e leve à geladeira por 1 hora antes de servir

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Salada de Abacaxi com Roquefort e Kani

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Ingredientes:

  • 1 abacaxi
  • 3 maças ácidas
  • 1 pacote de kani
  • 100 g de maionese
  • 4 colheres (sopa) de creme leite
  • Sal
  • Molho inglês
  • 100 g de queijo roquefort
  • ½ talo de aipo (250 g)

Modo de Preparar:

  • Misture maionese com creme de leite e tempere com sal e molho inglês
  • Corte o abacaxi em quadradinhos e deixe em uma peneira para escorrer o caldo (2 horas)
  • Pique as maçãs em quadradinhos, o aipo e misture o abacaxi
  • Tempere com a maionese
  • Arrume em um prato a mistura acima e espalhe em volta alface picadinha
  • Arrume harmoniosamente o kani picado e o roquefort em tirinhas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Torta Prática de Sardinha

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Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate em cubos
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
  • 5 pães franceses adormecidos
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o tomate e mexa por um minuto.
  • Junte a sardinha, a ervilha e a salsinha picadas, corrija o sal e cozinhe por um minuto. Reserve.
  • Corte os pães em fatias médias. Em um refratário untado, monte a torta.
  • Faça uma camada de pão. Espalhe a maionese e cubra com o refogado de sardinha. Repita as camadas e finalize com uma camada de sardinha.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.fishpoint.com.br

Pudim Gratinado

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Ingredientes:Pudim Gratinado

Recheio:

  • 300 g de Parafuso Basilar
  • 1 ovo, batido
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 200 g de mussarela, ralada
  • 100 g de parmesão, ralado
  • 100 g de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
  • 100 g de ervilhas
  • 250 g de presunto, em fatias
  • Sal e salsinha a gosto

Cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, ferva 3 litros de água com sal.
  • Coloque o Parafuso Basilar e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  • Deixe cozinhar por 10 a 13 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macio, porém resistente à mordida.
  • Escorra a massa e envolva bem no ovo batido.
  • Acrescente a maionese, a mussarela, o parmesão, as azeitonas e as ervilhas.
  • Acerte o sal, salpique a salsinha, mexa delicadamente e reserve.
  • Unte um refratário com cone central com manteiga ou margarina, forre o fundo, as laterais e o cone central com as fatias de presunto.
  • Acomode a massa no refratário apertando com cuidado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por 20 minutos.
  • Retire do forno, deixe amornar um pouco, desinforme sobre um prato grande, espalhe por cima o molho de tomate, polvilhe o queijo parmesão e retorne para o forno por 5 minutos para gratinar.
  • Retire do forno e sirva a seguir.

Fonte: http://www.basilar.com.br

Sandes Liliana

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Ingredientes:

  • 2 tomates
  • ½ pepino semi descascado
  • 2 ovos cozidos
  • 8 folhas de alface
  • 8 fatias de pão integral
  • 1 cebola
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de atum
  • Sal e pimenta q.b.

Molho

  • 1 colher de sopa bem cheia de maionese light
  • 1 embalagem de iogurte natural magro

Modo de Preparar:

  • Lave todos os legumes.
  • Corte o tomate, o pepino e a cebola em rodelas.
  • Tempere tudo com sal e pimenta.
  • Numa tigela coloque o atum, os ovos cozidos picados e a cenoura, envolvendo tudo.
  • Acrescente o molho e mexa delicadamente até formar uma pasta.
  • Sobre uma fatia de pão, coloque uma folha de alface, a pasta, duas rodelas de tomate, três rodelas de pepino, uma rodela de cebola e feche com outra folha de alface.
  • Termine com uma fatia de pão.

Sugestões

  • Pode substituir a maionese light por queijo fundido light ou queijo de ervas, pois ligam melhor com o iogurte e são mais saudáveis.

Fonte: http://sabores.sapo.pt – Portugal