Arquivo da tag: Maionese

Delícia de Maionese

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg batata
  • 1 cebola pequena a média
  • 200 g de cenoura
  • 1 tomate

Para o creme de maionese:

  • 2 ovos
  • 1 l de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batatas descascadas e com sal.
  • Cozinhe as cenouras com sal e três colheres (chá) de açúcar, para acentuar o gosto da cenoura.
  • Pique a cebola, o menor possível; as batatas; a cenoura e o tomate,
  • Misture tudo e reserve enquanto prepara a maionese.
  • Em um liquidificador, coloque os dois ovos crus, uma pitada de sal e outra de açúcar, duas colheres de sopa de limão ou vinagre e cubra as pás do liquidificar com azeite.
  • Bater ligando e desligando por três a cinco vezes.
  • Em seguida, ligue o liquidificador na velocidade mais alta e comece a adicionar o azeite sem parar até que forme uma pasta consistente.
  • Isto é, o azeite não se misture a pasta formada.
  • Misture a pasta de maionese aos ingredientes ainda mornos, deixe esfriar mais um pouco e leve a geladeira para que fique fria.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br 

Salada de Atum com Ervilhas

Publicado em por
1

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilhas em lata escorridas
  • 2 xícaras (chá) de atum em lata picado
  • 1 xícara (chá) de aipo picado
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Tomates cortados para decorar
  • 3 ovos cozidos duros picados
  • 1 pé de alface grande

Modo de Preparar:

  • Lavar a alface.
  • Misturar o atum picado, os ovos, as ervilhas, a cebola, o aipo, a maionese e os temperos.
  • Colocar a mistura sobre as folhas de alface.
  • Decorar com rodelas de tomate.
  • Levar à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Quadradinho de Queijo e Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 4 fatias finas de presunto cozido
  • 5 azeitonas verdes recheadas
  • 90 g de ricota

Modo de Preparar:

  • Colocar a ricota, as azeitonas, a maionese, a mostarda no liquidificador.
  • Tampar e bater em alta velocidade, até a mistura ficar uniforme.
  • Espalhar 1/3 desta mistura por cima de uma fatia de presunto e cobrir com a segunda fatia.
  • Espalhar mais 1/3 da pasta sobre esta segunda fatia, cobrindo depois com a terceira. Repetir tudo, cobrindo com a quarta fatia.
  • Embrulhar bem em papel de alumínio e deixar no congelador durante 30 minutos.
  • Cortar o “sanduíche” em 2 e vá cortando sucessivamente, até ficarem no tamanho desejado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Maionese de Carne de Siri

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 500 g de carne de siri descongelada
  • 1 maço pequeno de agrião
  • 2 ovos cozidos picados

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e arrumar numa travessa rodeada com folhas de agrião.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute de Carne Moída

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pitada de pimenta Síria (ou do reino)
  • 6 folhas de hortelã picadinhas
  • 1 dente de alho socado
  • 1 colher (chá) de sal ou a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • 3 pães sírios
  • 9 fatias de queijo tipo estepe ou mussarela
  • Rodelas de tomate
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture bem os 9 primeiros ingredientes.
  • Divida em 3 porções iguais, modele cada uma como hambúrguer e reserve.
  • Divida os pães ao meio, e passe a maionese em todos os lados.
  • Frite os bifes de carne moída, primeiro de um lado, virando em seguida e colocando o queijo para que derreta.
  • Coloque cada bife com queijo sobre cada fatia de pão, cubra com o tomate em rodelas e a alface cortada.
  • Se preferir, quando passar a maionese, junte a mostarda e o catchup.

Fonte: http://ereceitas.com.br