Arquivo da tag: Maionese

Salpicão Ayala

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Ingredientes:

  • 1 frango defumado Sadia  desfiado
  • 1 peito de frango desossado Sadia  cozido
  • 200 g de presunto sem capa de gordura Sadia  em pedaços pequenos
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • 30 g de uvas passas brancas
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 manga picada
  • 2 maçãs picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
  • 2 colheres (sopa) de Azeite extra virgem 
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • Batata palha
  • Sal
  • Alface crespa
  • 30 g de damasco picado

Modo de Preparar:

  • Misture suavemente todos os ingredientes, exceto a batata palha e a alface.
  • Adicione a maionese para dar liga.
  • Coloque tudo numa travessa, guarnecida com a alface crespa.
  • Depois, cubra com a batata palha e sirva. 

Fonte: Claudia Ayala Castello Branco – http://cybercook.terra.com.br

Sanduíche de Frango Cremoso

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Ingredientes:

  • Peito de frango inteiro
  • Sal e pimenta
  • 1 colher salsinha
  • 2 dentes de alhos
  • 60 g nozes
  • 30 g cubos grandes bacon
  • ½ pepino
  • ½ tomate
  • ½ cenoura
  • ¼ cebola roxa
  • 100 ml azeite
  • Maionese
  • Pão comprido (Bisnaga)

Modo de Preparar:

  • Tempere o peito de frango (inteiro) com sal e pimenta, leve a fritar em azeite até dourar. Reserve.
  • Separadamente faça um creme com salsa, sal, pimenta, azeite, alho e nozes, bata até ficar homogêneo e depois coloque 2 colheres de maionese. Reserve.
  • Corte o peito já pronto em tiras de comprido coloque no creme.
  • Frite o bacon.
  • Pique em cubos bem pequenos a cenoura, tomate, pepino e a cebola.
  • Colocar no pão os vegetais com o bacon e depois a frango com o creme.

Fonte: http://www.mundodesabores.com.br

Salada de Repolho com Kani Kama

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Ingredientes:

  • ½ cabeça de um repolho médio
  • 2 pacotes de kani kama em conserva
  • Para o tempero
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparar:

Tempero:

  • Misture vigorosamente a maionese com a mostarda.
  • Ele vai ficar com uma cor parecida com molho ao curry, porém sem nenhuma semelhança de paladar.
  • Deixe descansando enquanto você monta a salada.

Montando a salada:

  • Com uma faca afiada, pique o repolho em tiras bem finas, lave, escorra e reserve.
  • Pegue os pedaços de kani de um dos pacotes e desfie totalmente.
  • Corte os pedaços do outro pacote de kani em cubos iguais.
  • Numa saladeira, misture bem o repolho com todo o kani desfiado e a metade dos cubos.
  • Acrescente o molho, derramando em círculos sobre a saladeira.
  • Decore com o resto dos cubos de kani kama e sirva gelada.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br

Salada de Repolho com Abacaxi 03

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Ingredientes:

  • ½ repolho
  • 3 colheres de Maionese
  • Limão, alho e sal a gosto
  • ½ abacaxi
  • 3 colheres (sopa) de uva passa

Modo de Preparar:

  • Essa é uma boa salada para o verão.
  • Com uma boa quantidade de abacaxi, ela é muito recomendada para dias quentes em que o corpo precisa de bastante líquido para se manter sadio.
  • Para prepará-la é fácil.
  • Comece cortando o repolho bem fininho e temperando com o limão, alho e o sal.
  • Misture o abacaxi, a maionese e as uvas passas aos poucos, sempre mexendo bem.
  • Dependendo da preferência de quem consome, ainda podem ser acrescentados outros temperos como grãos de mostarda ou até um pouco de Ajinomoto e que dão um toque a mais para a salada.
  • Mas, ela por si só já é muito saborosa e vale a pena experimentar.

Fonte: http://www.portaldacozinha.com.br

Batata Brava 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas descascadas
  • 2 colheres (chá) de páprica picante
  • 6 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 bifes de contra filé
  • 1 xícara de vinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim
  • 1 folha de louro

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em rodelas e, em seguida, ao meio.
  • Leve para cozinhar em água fervente com sal.
  • Deixe a carne de molho no vinho com os temperos (menos o alho e a páprica).
  • Passe a carne dos dois lados em uma chapa untada com azeite.
  • Corte os bifes grelhados em iscas grossas.
  • Misture 4 colheres de sopa de maionese com o alho amassado.
  • Tempere as batatas cozidas com páprica picante e a maionese com alho.
  • Sirva junto com as iscas de carne.
  • Polvilhe mais um pouco de páprica sobre o prato.

Fonte: http://ereceitas.com.br