Arquivo da tag: Maionese

Risoto de Calabresa 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • 5 xícaras de água fervente
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 frasco de maionese com limão
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 2 dentes de alho espremido
  • 1 linguiça calabresa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aquecer 1 colher (sopa) do óleo em fogo médio, acrescentar metade da cebola, metade do alho e refogar até dourar.
  • Juntar o extrato de tomate, a lingüiça e refogar por 3 minutos.
  • Acrescentar a água e deixar ferver.
  • Reservar em fogo baixo.
  • Em outra panela média, aquecer o restante do óleo em fogo médio, juntar o restante da cebola, do alho e refogar até dourar.
  • Adicionar o arroz, o sal e refogar.
  • Acrescentar 1 xícara (chá) do caldo de linguiça reservado e mexer até que o arroz tenha absorvido todo o líquido.
  • Repetir esta operação até que o arroz esteja “al dente” e cremoso.
  • Misturar a maionese mais limão e servir em seguida.

Fonte: http://comidas1.com

Salada Primavera 09

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Ingredientes:

  • 1 alface romana;
  • 1 xícara (chá) de maçã ácida cortada em cubos, sem a casca;
  • 1/2 xícara (chá) de maionese light;
  • 1 lata de atum light em lascas;
  • 1/2 cebola picada;
  • Salsinha picada;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 pepino em fatias finas;
  • 1 beterraba cozida, cortada em fatias finas.

Modo de Preparar:

  • Forre uma saladeira com folhas da alface e acrescente os outros ingredientes.
  • Tempere a gosto.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Frango com Batata ao Forno 02

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro, cortado em pedaços
  • 6 dentes de alho amassado e picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre

Batatas:

  • 1 kg de batatas cortadas em pedaços médios
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese bem cheias

Modo de Preparar:

  • Coloque o frango em uma travessa e tempere com o alho, sal, pimenta do reino, orégano e o vinagre
  • Deixe marinar por cerca de 2 horas dentro da geladeira
  • Coloque as batatas em uma panela com água e leve para ferver
  • Não cozinhar demais, deixar bem firmes
  • Escorra a água e misture o sal, o orégano e a maionese
  • Unte uma forma com óleo
  • Coloque o frango e por cima as batatas
  • Leve ao forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que fiquem dourados

Fonte: http://www.tagostoso.com

Chicken’s Salad

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Ingredientes:

  • 600 g de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras em conserva, escorridas e picadas
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3/4 xícara (chá) de maionese
  • Manteiga em temperatura ambiente
  • 16 fatias de pão de fôrma
  • 8 folhas bem frescas de alface
  • 1 colher (sopa) de salsa picada.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, ponha a carne de frango cozida e desfiada, junte o salsão e as alcaparras, e misture bem; tempere a gosto e volte a misturar.
  • Numa outra tigela, misture o creme de leite com o suco de limão até incorporar bem, junte a maionese e continue a misturar até ficar consistente.
  • Despeje a mistura de maionese na tigela do frango desfiado e misture bem até envolver todos os ingredientes da salada.
  • Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora no mínimo.
  • Aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Passe a manteiga nas fatias de pão, distribua-as numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido até ficarem ligeiramente douradas.
  • Ponha cada torrada num prato individual, sobre a torrada ponha uma folha de alface, espalhe 1/2 xícara da salada de galinha, polvilhe com a salsa picada e cubra com a outra torrada.
  • Comprima um pouco a torrada superior para nivelar o recheio e sirva o sanduíche.

Dica: Se utilizar maionese comprada pronta, não tempere a salada com sal; a maionese pronta já é suficientemente salgada para temperar toda a salada.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br