Arquivo da tag: Maionese

Maionese com Tempero Verde

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 l de azeite
  • 1 maço de tempero verde
  • Sal e vinagre a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque os ovos no liquidificador, ligue na potência máxima
  • Adicione o azeite aos poucos, bem devagar, para que a maionese não desande
  • Depois de usar todo o azeite coloque o tempero verde
  • Bata novamente até desmanchar bem o tempero
  • Tempere com sal e vinagre a gosto, bata mais um pouco e está pronto
  • Fica ótimo no sanduíche ou com batatas fritas

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Maionese Colorida

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Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro e cru
  • 1 gema cozida
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo
  • Opções para colorir: temperinho verde, ou mostarda, ou espinafre, ou beterraba.

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, colocar o ovo, a gema cozida, a água, o vinagre, sal e pimenta
  • Bater e aos poucos despejar em fio o óleo até chegar na cremosidade desejada
  • Para colorir, escolher uma das opções (temperinho verde, espinafre)

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Rocambole de Arroz 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos inteiros
  • 5 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de cheiro verde picadinho
  • 100 g de presunto (ralado ou fatiado)
  • 100 g de mussarela (ralada ou fatiada)
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 100 g de queijo ralado (para polvilhar)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador por três minutos o arroz, o leite, o óleo e o queijo ralado.
  • Desligue o liquidificador, junte o fermento, cheiro verde e a pimenta.
  • Despeje numa assadeira retangular de 30 cm por 40 cm.
  • Unte e forre com papel manteiga untado e polvilhado com farinha de rosca.
  • Leve ao forno médio para assar por 25 minutos.
  • Retire e espalhe na massa ainda quente o requeijão em pasta, o presunto e a mussarela e distribua sobre eles o requeijão em pedaço e azeitonas picadas.
  • Enrole como um rocambole com ajuda do papel manteiga.
  • Retire o papel e pincele a maionese e o parmesão e leve ao forno também em fôrma untada e forrada com papel manteiga por mais dez minutos para terminar de assar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Patê de Ervilha 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de ervilha escorrida;
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada;
  • 5 fatias (bem finas) de bacon frito até ficar crocante e quebradiço;
  • 2 colheres (sopa) de maionese.

Modo de Preparar:

  • Quebre e esfarele ao máximo o bacon e então junte-o aos demais ingredientes.
  • Amasse tudo com um garfo até formar uma pasta.
  • Sirva com torradinhas e pãezinhos como antepasto.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Maionese Caseira para Churrasco

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Ingredientes:

  • 200 g de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 1 colher (café) de catchup
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Coloque os ovos, sal, mostarda, catchup, alho no liquidificador e bata em velocidade média por 3 minutos
  • Coloque o óleo aos poucos em fio pela tampa menor do liquidificador, diminua a velocidade e coloque o óleo, bata mais uns 5 minutos no liquidificador e quando tiver em consistência de maionese está pronto
  • Coloque no pão e leve para assar junto com o churrasco, em 5 minutos está ótimo

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br