Arquivo da tag: Maionese

Molho de Hortelã 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte
  • 1/2 maço de hortelã picadinha (ou a gosto)
  • Gotas de limão a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, tempere a seu gosto.

Nota: Lembre-se: picar apenas as folhas de hortelã e não seus cabos, que têm gosto de mato.

Fonte: http://www.saborearte.com

Molho de Mostarda do Joe

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) + ½ colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 xícara de maionese
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de molho de carne
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de leite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Coloque a mostarda em uma vasilha ou na tigela da batedeira elétrica.
  • Acrescente a maionese e bata por 1 minuto.
  • Acrescente o molho inglês, o molho de carne, o creme de leite, o leite e uma pitada de sal.
  • Bata até a mistura ficar uniforme e cremosa.
  • Se gostar do sabor de mostarda um pouco mais acentuado, misture ½ colher (chá) de mostarda e bata bem.
  • Leve à geladeira em uma vasilha tampada até a hora de servir.

Fonte: http://www.saborearte.com

Molho Picante do Gui

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 6 colheres (sopa) de catchup
  • 6 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta forte

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena coloque a maionese, acrescente o catchup e a mostarda
  • Com um fouet (ou uma colher), mexa bem até formar uma mistura rosada
  • Acrescente aos poucos o molho de pimenta e continue mexendo
  • Prove
  • Caso queira um molho mais picante, acrescente mais molho de pimenta mexendo sempre até que esteja a gosto
  • Molho ideal para acompanhar um delicioso churrasco

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho à Moda da Dona Ivone

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (chá) de gengibre
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente próprio misturar todos os ingredientes muito bem
  • Degustar em saladas e em carnes

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Maxixe e Pacu Seco

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Ingredientes:

  • 1 kg de pacu seco desfiado
  • 1 xícara (chá) de agrião sem talos
  • 1 xícara (chá) de tomates cereja
  • 2 xícaras (chá) de maxixe cru
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto

Molho

  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Coloque o pacu de molho em água suficiente para cobri-lo e leve à geladeira por 12 horas
  • Lave bem o agrião e retire os talos maiores.
  • Reserve.
  • Corte os tomates ao meio.
  • Reserve.
  • Raspe os maxixes com uma faca, para retirar as pontinhas.
  • Fatie-os em rodelas.
  • Reserve.
  • Em uma saladeira, adicione o agrião, os tomates e os maxixes.
  • Acrescente o pacu , misturando delicadamente com as mãos.
  • Adicione o azeite, o suco de limão e o sal.
  • Reserve.
  • Misture a mostarda e a maionese até obter um creme homogêneo.
  • Adicione o alho e a água.
  • Sirva à parte com a salada.

Dica: O pacu seco e a mandioca podem ser servidos desfiados e fritos.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br