Arquivo da tag: Maionese

Abacate com Camarões 08

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Ingredientes:

  • 150 g de maionese caseira
  • 100 g de queijo cremoso
  • 20 camarões grandes, cozidos e descascados,
  • 2 abacates
  • Suco de 1 limão
  • Azeitonas verdes ou pretas
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Num recipiente coloque a maionese e o queijo.
  • Misture, tempere com sal e pimenta.
  • Junte os camarões.
  • Mexa novamente.
  • Corte os abacates ao meio.
  • Retire os caroços e regue o abacate com o suco de limão.
  • Recheie os abacates com o creme de camarão e enfeite a gosto com as azeitonas descaroçadas.
  • Leve à geladeira durante 1 hora antes de servir.

Fonte: http://www.musculacao-pt.net – Portugal

Abacate com Camarões 07

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Ingredientes:

  • 2 abacates maduros, mas firmes,
  • 12 camarões médios cozidos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (café) de tabasco (ou piripiri)
  • Sal & pimenta
  • Cebolinha picada q.b.

Modo de Preparar:

  • Preparar o molho cocktail: numa tigela misturar muito bem a maionese com o ketchup, o tabasco, sal e pimenta. Reservar.
  • Descascar os camarões e reservar.
  • Cortar os abacates em metades no sentido longitudinal.
  • Remover os caroços.
  • Retirar delicadamente a polpa com o auxílio de uma colher e cortá-la em cubos.
  • Reservar as meias cascas.
  • Juntar os cubos de polpa de abacate ao molho cocktail e envolver.
  • Rechear as cascas dos abacates com o preparado.
  • Polvilhar com cebolinha a gosto.
  • Decorar com os camarões e servir bem fresco, com salada verde.

Fonte: http://elvirabistrot.blogspot.com.br – Portugal

Sushi Daiki

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Ingredientes:

  • 2 fatias de atum
  • 1 pitada de pimenta tabasco
  • Maionese a gosto
  • 2 colheres (café) de ovas de massagô
  • 2 folhas de sisho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (para empanar)
  • 4 colheres (sopa) de água (para empanar)
  • 1 copo (americano) de óleo

Modo de Preparar:

  • Bata o atum, as ovas de massagô, a pimenta tabasco e a maionese a gosto até que a mistura fique consistente a ponto de modelar.
  • Modele em forma retangular e reserve.
  • Em uma tigelinha, misture a água com a farinha de trigo.
  • Passe as folhinhas de sisho nesta mistura.
  • Frite até dourar
  • Pegue o atum batido e modelado e coloque por cima da folhinha de sisho, empanada e frita.
  • Sirva com Shoyu.

Fonte: Restaurante Daiki Sushi – http://receitas.folha.com.br

Truta Assada 04

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Ingredientes:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de maionese pronta
  • Suco e raspas da casca de 2 limões
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (sopa) rasa de pimenta do reino
  • 1 truta inteira e limpa (2 kg)
  • Azeite para untar
  • Farofa para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Misture o alho, a maionese, o suco com as raspas, o cheiro verde, o sal, a pimenta e espalhe por dentro e fora do peixe.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Coloque em uma fôrma untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Retire o alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até dourar.
  • Sirva com farofa.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Rocambole de Pastel

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Ingredientes:

  • 1 rolo de massa para pastel
  • 500 g de presunto
  • 500 g de mussarela
  • 4 tomates picados
  • Maionese
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Desenrole a massa de pastel, passe maionese (use uma espátula para deixar uma camada fina de maionese) e distribua fatias de presunto e mussarela.
  • Salpique o tomate picado e o orégano e enrole como rocambole.
  • Não utilize a massa toda de uma vez, pois ficaria muito grosso.
  • Divida a massa e faça dois rocamboles.
  • Passe uma camada fina de maionese sobre o rocambole e leve para assar até dourar bem.
  • Pode acrescentar cebola picadinha ao tomate.

Fonte: http://www.guiadaculinaria.com.br