Arquivo da tag: Macarrão Búzio

Macarrão com Molho de Soja

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão búzio
  • 200 g de proteína texturizada de soja
  • 150 g de carne (assada ou cozida) desfiada
  • 200 g de creme de soja
  • 1 caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • Alho a gosto
  • Cheiro verde picadinho
  • 1 colher (sopa) de shoyu light
  • Azeitona picadinha a gosto
  • Azeite
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte a soja, a carne, o caldo de legumes, as azeitonas, o shoyu e por último o cheiro verde.
  • Acrescente o creme de soja, pode colocar mais um pouco de azeite.
  • Colocar por cima do macarrão e polvilhar queijo parmesão ralado.

Fonte: Kyntha – http://www.activeboard.com

Macarrão Nordestino

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão búzio
  • 1 cenoura
  • 2 batatinhas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão pequeno
  • 1 lata com ervilha e milho verde
  • Óleo
  • Sal
  • Extrato de tomate
  • Coentro
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher (chá) pimenta de cheiro

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batatinha e a cenoura com um caldo de legumes e óleo
  • Leve ao fogo por 7 minutos o macarrão com sal e óleo, reserve
  • Pegue os legumes picados e coloque na panela junto com as ervilhas, milho verde, cebola, tomates, pimentão
  • Na mesma panela coloque 5 colheres (sopa) de extrato de tomate, a pimenta de cheiro, 1 ovo picado, refogue por 2 minutos
  • Por último adicione o macarrão e coentro, misture e sirva

Fonte: Érica Sabrina – http://tudogostoso.uol.com.br

Macarrão Búzio de Reveillon

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Ingredientes:

  • 250 g de Búzio cozido
  • Brócolis cozidos e picados
  • 1 peito de frango frito (fatiado)
  • 2 cenouras em cubos (cozidas)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de castanhas
  • 1 xícara de passas
  • Salsinha picada
  • Azeitonas pretas (sem caroços)

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem a manteiga e refogue todos os ingredientes exceto o Búzio.
  • Quando tudo estiver bem refogado e a cozinha bem perfumada, desligue o fogo, acrescente a massa misture bem e abafe por uns 10 minutos.
  • Não se esqueça de corrigir o sal, se necessário.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Macarrão Búzio Especial

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de Macarrão Búzio Cozido
  • 100 g de uva passa
  • 1 Vidro grande de champignon fatiado
  • 1 Maçã picada
  • Quanto baste de salsinha picada
  • 200 g de presunto picado
  • ½ Abacaxi picado
  • 1 Lata de milho verde
  • 1 Lata de ervilha
  • 1 Copo de requeijão tipo cheddar
  • Batata palha
  • Folhas verdes

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Macarrão Búzio e reserve.
  • Misture as passas, o champignon, a maçã, a salsinha, o presunto, o abacaxi, o milho verde, a ervilha e o requeijão
  • Misture bem
  • Acrescente o Búzio Cozido e misture mais uma vez.
  • Forre uma saladeira com folhas verdes e disponha a salada no centro
  • Cubra com batatas palha

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Macarrão Búzio ao Molho Branco Gratinado

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Búzio cozido
  • 1 l de leite
  • 1 cebola
  • 2 folhas de louro
  • 4 cravos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 pitada de noz moscada
  • Champignon fatiado
  • 300 g de queijo mussarela
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o leite com a cebola cortada em quatro partes, o louro e os cravos
  • Deixe o leite ferver e depois deixe repousando por uns 20 minutos.
  • Numa outra panela aqueça a manteiga e junte a farinha de trigo
  • Misture tudo muito bem
  • Acrescente o leite peneirado e vá mexendo para não formar grumos
  • Quando estiver bem cremoso acrescente o creme de leite, o queijo ralado, a noz moscada e o champignon
  • Tempere com sal e pimenta
  • Misture mais um pouco e deixe ferver por mais 3 minutos.
  • Sirva sobre a massa.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br