Macarrão Búzio com Linguiça

Ingredientes:

  • 500 g de linguiça toscana
  • 1 pacote de macarrão Búzio
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 Cebola fatiada
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 Tomate fatiado
  • ½ xícara (chá) de catchup
  • 1 Pimentão fatiado
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as linguiças e corte-as em rodelas, frite na manteiga
  • Acrescente a cebola, o tomate e o pimentão e refogue bem
  • Coloque o molho de tomate e a salsinha e deixe cozinhar até encorpar
  • Adicione o catchup, logo em seguida despeje sobre os Búzios Cozidos.

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Macarrão Búzio com Defumados

Ingredientes:

  • 300 g de Búzio cozido
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de Molho Peneirado com azeitonas
  • 250 g de bacon
  • 250 g de peito de peru defumado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ Cebola picada
  • 6 Dentes de alho picados
  • 1 xícara de castanha picada

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga para derreter numa panela e acrescente a cebola e o alho,
  • Deixe refogar um pouco e logo em seguida acrescente os defumados, refogue tudo muito bem.
  • Acrescente as castanhas, o molho, o creme de leite, o manjericão e a salsinha, misturando tudo
  • Reserve.
  • Com a panela ainda ligada
  • Coloque o fusili cozido e deixe que pegue bem o molho
  • Cubra com queijo ralado e sirva

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Macarrão Búzio com Calabresa

Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Búzio Cozido
  • 1 Envelope de caldo de carne
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 200g de linguiça calabresa em rodelas
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 copo de vinho branco seco
  • Quanto baste de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o Macarrão Búzio e reserve.
  • Numa frigideira coloque a manteiga e refogue a cebola, com o alho
  • Acrescente a calabresa e o caldo de carne
  • Coloque o molho de tomate e o vinho branco, deixe apurar e coloque a salsinha
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Misture o molho com o Búzio e sirva com queijo parmesão.

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Macarrão Búzio com Bacon, Presunto, e Tomate Cereja

Ingredientes:

  • 500 g de Macarrão Búzio
  • 500 g de tomate cereja
  • 250 g de bacon em cubinhos
  • 1 Cebola bem picada
  • Azeite extravirgem a gosto
  • Manjericão a gosto
  • 300 g de presunto picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates ao meio e coloque em uma assadeira
  • Regue-os com bastante azeite e um pouco de sal
  • Coloque em forno pré-aquecido em torno de 15 minutos, ou até os tomates murcharem
  • Em uma frigideira, frite o bacon e, caso ele não solte muita gordura, acrescente um pouco de azeite
  • Adicione a cebola e frite até que ela doure.
  • Quando o tomate estiver pronto, misture ao bacon com cebola, colocando também o suco que ficou na forma
  • Deixe curtir por cerca de 5 minutos
  • Tempere com pimenta-do-reino a gosto e o manjericão fresco a gosto
  • Corrija o sal se necessário
  • Misture o refogado à massa já cozida al dente
  • Sirva acrescentando o queijo parmesão no prato, se desejar.

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Macarrão Búzio com Bacon e Linguiça

Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Tipo Búzio cozido
  • 150 g de bacon picado
  • 1 Linguiça calabresa defumada picada
  • 2 Tomates picados
  • 4 Dentes de alho picados
  • 1 Cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de cheiro verde
  • Quanto baste de manjericão

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon e a linguiça numa frigideira grande, junte o tomate, alho e a cebola ralada
  • Depois de bem fritos coloque o azeite, o sal a pimenta
  • Quando o tomate murchar coloque o orégano, o cheiro verde e por ultimo o manjericão
  • Despeje o molho em cima da massa cozida.

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