Arquivo da tag: Maçã

Sanduíche de Frutas e Mel

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão integral (um pouco amanhecido)
  • 4 figos secos cortados em fatias
  • 300 g de ameixas pretas limpas, sem caroço, cortadas pela metade
  • 1 pêra limpa, cortada em pedacinhos
  • 1 maçã limpa, cortada em pedacinhos
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 3 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maçã
  • Canela em pó
  • Mel

Modo de Preparar:

  • Deixe os figos de molho, no suco de maçã, por 15 minutos.
  • Coloque os figos escorridos e as demais frutas numa vasilha.
  • Acrescente uma pitada de canela e uma colher (sopa) de mel.
  • Misture e deixe descansar por alguns minutos.
  • Passe a manteiga no pão e, a seguir, o mel.
  • Unte uma fôrma refratária com manteiga.
  • Coloque as fatias de pão verticalmente, alternando-as com camadas de frutas.
  • Bata os ovos com o leite, uma colher (sopa) de mel e meia colher (chá) de canela em pó.
  • Despeje na fôrma, principalmente sobre as fatias de pão.
  • Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos para que o pão fique bem molhado.
  • Leve ao fogo pré-aquecido moderado (180º) por uns 35 a 40 minutos.
  • Depois de retirar do forno acrescente mais um fio de mel e sirva morno ou frio.
  • Se quiser, enriqueça a sobremesa com outras frutas secas: nozes picadas, amêndoas em pedacinhos, uva passa, avelãs.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Sanduíche Canadense 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de uva passa
  • 12 fatias de pão de fôrma
  • 200 g de lombinho canadense defumado
  • 1 maçã em fatias passadas em suco de limão
  • 100 g de bacon picadinho e frito

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese e a uva passa.
  • Passe nas fatias de pão e recheie com 1 fatia de lombinho, 1 fatia de maçã e salpique o bacon.
  • Cubra com a outra fatia de pão.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Salada de Repolho Cru

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Ingredientes:

  • 1 repolho branco
  • 2 maçãs ácidas
  • 1 maço de salsa
  • 100 g de nozes
  • 120 g de queijo roquefort
  • 12 ovos de codorna
  • 1 limão

Molho:

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Pimenta moída

Modo de Preparar:

  • Separe as folhas do repolho e corte a parte dura.
  • Lave e pique em tiras finas.
  • Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
  • Embeba com suco de limão para não escurecerem.
  • Cozinhe os ovos de codorna em água fervente durante 3 minutos.
  • Descasque-os.
  • Pique as nozes grosseiramente.
  • Numa saladeira, prepare o molho e junte o roquefort esmigalhado, as nozes, o repolho e os cubinhos de maçã.
  • Tempere com pimenta e misture tudo.
  • Enfeite com os ovos de codorna cortados ao meio e salpique a salsa picada.

Dica: Como o roquefort é salgado, evite colocar sal ou prove a salada antes de servir.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Bolo de Aveia com Maçãs e Passas 02

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Ingredientes:

  • 2 maçãs sem casca e sem semente picadas
  • 1/2 xícara (chá) de passas de uva sem semente
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de berinjela
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos inteiros

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, junte as maçãs, as passas, a canela e o suco de limão. Reserve.
  • Bata a margarina, o açúcar e os ovos até formar um creme.
  • Acrescente um pouco da água, a farinha de trigo e de berinjela e a aveia.
  • Misture e observe a consistência (não pode ficar muito mole).
  • Se necessitar coloque o restante da água.
  • Acrescente a mistura com as maçãs e mexa bem.
  • Por último acrescente o fermento e misture lentamente sem bater.
  • Leve ao forno para assar.

Fonte: http://saude.abril.com.br

Salada de Salsão, Maçã, Nozes e Passas

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 3 maçãs sem casca e picadas
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa
  • 6 folhas de alface crespa

 

Modo de Preparar:

  • Misture os cinco primeiros ingredientes. 
  • Divida em 6 porções e coloque sobre as folhas de alface.
  • Sirva gelada.

 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br