Arquivo da tag: Maçã

Batida Antioxidante

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Ingredientes:

  • ½ maçã média
  • ½ cenoura média
  • 2 xícaras (chá) de leite (enriquecido com vitaminas)
  • 2 colheres (sopa) de gérmen de trigo
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Lave a maçã muito bem, tire o miolo e as sementes.
  • Pique-a e reserve.
  • Raspe a casca da cenoura, lave-a e pique.
  • Bata no liquidificador a maçã, a cenoura, o leite, o gérmen de trigo, o suco de laranja e o mel por 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
  • Sirva gelado.

Fonte: Revista Menu – http://www.terra.com.br

Torta de Maçã em Fatias

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Ingredientes:

  • ½ xícara de maçã descascada em pedaços;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • ½ xícara de farinha de trigo;
  • ½ xícara de açúcar mascavo;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colherinha de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

Modo de Preparar:

  • Arrume as maçãs, cortadas em fatias, no fundo de uma fôrma que possa ir ao forno e depois à mesa.
  • Reserve 6 fatias para enfeitar o prato.
  • Espalhe o suco de limão por cima das maçãs que já estão na fôrma.
  • Misture bem a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o sal, a canela em pó e a manteiga ou margarina até que forme uma massa esfarinhada.
  • Espalhe essa massa sobre as maçãs.
  • Enfeite com as 6 fatias de maçã restantes, fazendo uma estrela no centro da fôrma.
  • Asse em forno moderado durante ½ hora, para que fique tostado por cima.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Torta de Maçã em Camadas

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Ingredientes:

  • 4 maçãs picadas (descascadas);
  • 100 g de uvas-passas sem caroço de preferência;
  • Canela em pó;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 11/2 xícara de açúcar;
  • 1 colher de (sopa) de fermento;
  • 125 g de manteiga derretida;
  • 3 ovos.

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma com manteiga e coloque as maçãs.
  • Por cima das maçãs espalhe as pessoas e uma fina camada de canela em pó.
  • Junte a farinha, o açúcar e o fermento e peneire 3 vezes.
  • Depois coloque essa mistura sobre a primeira camada, formando uma segunda.
  • Cubra com manteiga derretida, despeje os 3 ovos batidos com uma colher de açúcar e leve ao forno para assar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Salada de Pera 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 6 peras
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 250 g de vagem
  • 2 cenouras
  • 200 g de presunto
  • 3 maçãs
  • 10 ameixas pretas
  • 10 nozes

Molho:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cortar as peras no sentido do comprimento, tirar o miolo e colocar numa panela com a água fervendo.
  • Juntar o açúcar e ferver por 5 minutos, retirar e reservar.
  • Picar a vagem, cozinhar e reservar.
  • Cortar a cenoura em cubinhos, cozinhar e juntar à vagem.
  • Misturar com os demais ingredientes, rechear as peras e arrumar em pratos individuais ou numa travessa.

Molho:

  • Cozinhar os ovos, amassar e peneirar as gemas.
  • Misturar à maionese, a mostarda, o vinagre, o azeite e juntar as claras picadas.
  • Servir sobre a salada de peras.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Arroz de Forno Colorido 03

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Ingredientes:

  • 400 g de peito de peru defumado light cortado em cubos pequenos
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • 6 ramos de manjericão roxo
  • 3 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Num recipiente, misture todos os ingredientes e transfira para um refratário.
  • Cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Dicas:

  • Utilize sobras de arroz para preparar esse prato.
  • Para obter um aroma diferente, substitua o manjericão por sálvia.

Fonte: Sadia – http://www.mercadinhopiratininga.com.br