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Doce de Maçã e Pêssego

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Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • 1 lata média de pêssegos em calda
  • 150 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • Açúcar e nozes picadas a gosto
  • 1 xícara (chá) da calda do pêssego
  • Opções
  • 1/2 xícara (chá) de goiabada derretida com água
  • 1/2 xícara (chá) de salada de frutas
  • 1/2 xícara (chá) de morango picado

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs, corte-as em cubos e coloque-as num recipiente próprio.
  • Regue com um pouco de molho dos pêssegos e leve ao micro-ondas, por 6 minutos, em potência alta.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Bata ligeiramente o creme de leite, envolva o cream cheese, um pouco de açúcar e
  • Adicione as maçãs.
  • Distribua os pêssegos por taças individuais, coloque no centro o creme de maçã e
  • Polvilhe com as nozes picadas.
  • Sirva bem fresca.

Fonte: Camila Zorzi – http://v5.tvgazeta.com.br

Lombo de Porco à Dinamarquesa

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Ingredientes:

  • 2 maçãs
  • 1 1/2 kg de lombo de porco
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de geléia de ameixa
  • 150 g de ameixas pretas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cubra a ameixa preta com água numa panela.
  • Leve ao fogo e deixe levantar fervura.
  • Retire do fogo.
  • Deixe esfriar.
  • Retire os caroços.
  • Descasque as maçãs, retire as partes das sementes e corte em cubinhos.
  • Esfregue a parte interna da carne com sal, pimenta e gengibre.
  • Espalhe a maçã e as ameixas pretas sobre a carne e enrole.
  • Amarre com um barbante.
  • Aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
  • Derreta a manteiga ou margarina numa assadeira.
  • Frite a carne até que doure de todos os lados.
  • Se houver muita gordura retire um pouco.
  • Despeje o caldo de carne quente por cima.
  • Leve ao forno por umas 2 horas ou até que a carne esteja assada, acrescentando mais caldo conforme se fizer necessário.
  • Retire a carne da assadeira.
  • Junte a geléia e tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
  • Sirva com molho.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Assado de Carne Moída

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Caldo de carne ou Fondor
  • 50 g de farinha de rosca
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 galho de manjericão
  • 100 g de maionese
  • 2 maçãs
  • 3 tomates
  • 1 lata pequena de ervilha
  • 100 g de maionese

Guarnição:

  • 4 batatas graúdas (500 g )
  • Orégano a gosto
  • 10 g de manteiga
  • 100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Colocar em um recipiente a carne moída, o alho, a farinha de rosca, a farinha de trigo, os ovos, cheiro verde e o caldo de carne.
  • Amassar tudo muito bem.
  • Abrir a massa sobre o papel alumínio, rechear com pedaços de maçãs, enrolar (como se fosse um rocambole) passar a maionese, levar para assar por vinte minutos.
  • Descascar as batatas, tirar a polpa, untá-las com manteiga e orégano, levar para assar coberta com papel alumínio.
  • Retirar do forno, recheá-las com requeijão e orégano.
  • Levar para gratinar.
  • Cortar os tomates ao meio, tirar a polpa, recheá-los com ervilhas, cobrir com maionese e levar ao forno por 5 minutos.
  • Fatiar o assado e servir guarnecido com batatas e tomates recheados.

Fonte: http://www.a77.com.br

Frango com Maça ao Curry 05

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Ingredientes:

  • 5 filés de peito
  • 5 g de margarina
  • 25 g de cebola
  • 5 g de farinha de trigo
  • 5 ml de leite
  • 200 g de maçã
  • 2,5 g de curry
  • 7,5 g de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Lavar bem o frango com vinagre e cortar em cubos pequenos.
  • Esquentar a margarina e juntar o frango picado, refogando bem.
  • Acrescentar a cebola batida no liquidificador, o caldo de galinha, curry e sal.
  • Cozinhar por 15 minutos.
  • Acrescentar a maçã picada em cubos; a farinha e o leite batidos no liquidificador. Cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: http://www.libdigi.eu

Salada com Kani Kama 03

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de kani kama
  • 350 g de queijo picado em quadradinhos
  • 4 maçãs picadas em quadradinhos sem casca
  • 1 vidro de 250 g de maionese diet
  • 1 melão picado em quadradinhos
  • 1 copo de (200 g) iogurte natural
  • ½ vidro de palmito picado

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um recipiente.
  • Misture a maionese já acrescida do iogurte e mexa levemente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com