Arquivo da tag: Leite em Pó

Creme de Abóbora 09

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 litro de água
  • 3 colheres (sopa) de arroz parbolizado
  • 700 g de abóbora sem casca e cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Rodelas de laranja (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a margarina e refogue o alho e a cebola por alguns minutos.
  • Acrescente o caldo de galinha já dissolvido na metade da água.
  • Deixe ferver e adicione o arroz.
  • Após 5 minutos, junte a abóbora e cozinhe até que fique macia.
  • Desligue o fogo.
  • Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
  • Volte à panela, coloque o leite em pó dissolvido no restante da água.
  • Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo para apurar.
  • Polvilhe a salsa na hora de servir e decore com a laranja.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Trufa de Leite em Pó

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Trufa de Leite em PóIngredientes:

  • 1 lata de leite em pó
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite com soro
  • 1 kg de chocolate ao leite para cobertura

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o leite condensado, com ½ lata de leite em pó.
  • Adicione o creme de leite e o restante do leite e bata para misturar bem.
  • Em forminhas para bombom tipo trufas faça as casquinhas, recheie com a mistura e cubra com chocolate.
  • Leve à geladeira para endurecer.

Fonte: Cláudia Primavera – http://casadasreceitas.com.br

Cookie de Micro-ondas

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Cookie de Micro-ondasIngredientes:

  • ½ xícara [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de manteiga sem sal
  • ½ xícara [chá] de chocolate em pó
  • 5 ovos inteiros
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara [chá] de leite em pó
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a manteiga com açúcar até ficar branco.
  • Misture os demais ingredientes e amasse bem.
  • Assim que ficar bem homogêneo, forme pequenas bolinhas ou colheradas de massa e reserve.
  • Unte com manteiga um prato raso e disponha as bolinhas ou as colheradas.
  • Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta e está pronto.
  • Use a criatividade e coloque granulados; gotas de chocolate ou passas.

Fonte: Chef Vivi Araújo – http://br.mulher.yahoo.com (foto: Divulgação Yahoo)

Bolo de Nozes Pecã com Creme

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de adoçante
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ¼ de xícara (chá) de nozes pecãs moídas

Creme:

  • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
  • 12 colheres (sopa) de água fria
  • 12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
  • 12 colheres (sopa) de água fervente
  • 5 colheres (chá) de suco de limão
  • Adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe as claras e bata-as em ponto de neve firme; reserve.
  • Coloque as gemas e o adoçante na batedeira e bata até que estejam esbranquiçadas.
  • Batendo sempre, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento.
  • Acrescente as nozes e, por último, as claras reservadas; misture delicadamente.
  • Unte uma fôrma redonda de buraco no meio com margarina e polvilhe com farinha.
  • Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 30 minutos, ou até que esteja assada.
  • Sirva o bolo acompanhado do creme.

Creme:

  • Misture a gelatina na água fria e deixe por 2 minutos.
  • Dissolva o leite em pó na água fervente, junte a gelatina e mexa até dissolver.
  • Acrescente o suco de limão e o adoçante e misture bem.
  • Leve a mistura à geladeira por 10 a 12 minutos.
  • Passado esse tempo, retire da geladeira, coloque na batedeira e bata por 15 minutos, ou até atingir um ponto semelhante ao do creme chantilly.

Fonte: http://www.terra.com.br

Baguete de Frango com Requeijão e Tomate Seco

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Baguete de Frango com Requeijão e Tomate SecoIngredientes da Baguete de Frango com Requeijão e Tomate Seco:

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 20 g de fermento de pão
  • ½ colher (sopa) rasa de sal
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de margarina
  • ½ colher (sopa) de leite em pó
  • 1 copo de água

Recheio:

  • 300 g de frango temperado, cozido e desfiado,
  • 100 g de requeijão
  • 200 g de tomate seco

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