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Baguete e Rosca de Calabresa

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 20 g de fermento de pão
  • 1 colher [sopa] bem cheia de banha ou margarina
  • 10 g de sal
  • 20 g de açúcar
  • 1 colher [sopa] de leite em pó
  • 1 ovo
  • 1 copo de água
  • 300 g de calabresa moída e crua
  • 100 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe-a descansar por uns 15 minutos.
  • Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
  • Cubra-a com um pano e deixe-a descansar por uns 20 minutos.
  • Após este descanso, faça os modelos, recheie com os ingredientes acima.
  • Coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, se desejar, jogue um pouquinho de queijo ralado por cima.
  • Espere o crescimento até quase atingir o seu dobro.
  • Leve para assar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Torta de Chocolate Light 03

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Ingredientes da Torta de Chocolate Light:

Massa:

  • 1 pacote (160 g) de torrada de glúten
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ¾ de xícara (chá) de suco de maçã
  • 3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de adoçante em pó (10 g) tipo granular
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de achocolatado diet (60 g)
  • 1 lata de creme de leite light (290 g)
  • 2 colheres (sopa) de café
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó

Modo de Preparar a Torta de Chocolate Light:

  • Ligue o forno em temperatura média (180°C).
  • Coloque as torradas num processador, ou liquidificador, e bata até obter uma farinha.
  • Retire a farinha do processador e coloque-a num recipiente.
  • Acrescente a margarina, o suco de maçã e mexa, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
  • Coloque a massa numa fôrma de fundo falso (22 cm), e aperte com os dedos até cobrir todos os espaços do fundo da fôrma.
  • Leve a fôrma ao forno preaquecido por 15 minutos ou até que a massa comece a dourar.
  • Enquanto a massa estiver assando, comece a preparar o recheio.
  • Retire a massa do forno e espere esfriar.
  • Acrescente o recheio sobre a massa e leve à geladeira por no mínimo 6 horas ou até que a gelatina fique firme.
  • Retire a fôrma da geladeira, abra a lateral e corte em pedaços.
  • Sirva a seguir.

Recheio:

  • Comece preparando o café.
  • Em seguida, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve ao banho-maria para dissolver. Reserve.
  • Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta ou até obter um creme homogêneo.
  • No momento de rechear a torta, se for preciso, bata o creme por mais alguns segundos.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Flan de Iogurte 02

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Flan de Iogurte 02Ingredientes:

  • 1 1/2 envelopes de gelatina sem sabor
  • 4 potes de iogurte natural
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó
  • 1/2 pote de geleia de laranja (160 g)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Folhas de hortelã
  • 1 fatia de laranja

Modo de Preparar:

  • Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • No liquidificador bata o iogurte, o açúcar e o leite em pó.
  • Acrescente a gelatina e continue batendo até que se forme uma mistura homogênea.
  • Ponha em uma fôrma de pudim, cubra com filme-plástico e leve à geladeira até endurecer.
  • Em uma panela misture a geleia, a água e deixe levantar fervura.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Desenforme o flan e cubra com a geleia.
  • Decore com hortelã e uma fatia de laranja.
  • Sirva gelado.

Dica: Substitua a geleia por frutas picadas, adoçadas com mel.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br