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Bolinho de Chuva Assado

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Bolinho de Chuva AssadoIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • Açúcar com canela em pó para finalizar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
  • Adicione aos poucos o creme de leite e o leite condensado.
  • Misture a farinha de trigo, aos poucos, com um batedor.
  • Coloque o fermento em pó e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea.
  • Modele as bolinhas com uma colher ou com as mãos untadas de manteiga.
  • Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC, por 25 minutos.
  • Retire do fogo e passe-os no açúcar com canela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Chef Vivi Araújo – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Pudim de Banana 08

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Pudim de Banana 08Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ¼ xícara (chá) de leite em pó
  • 3 bananas-nanicas

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma fôrma de 13 de diâmetro por 8 de altura, já caramelada.
  • Na panela de pressão, coloque 2 xícaras (chá) de água.
  • Cubra a fôrma com papel-alumínio, coloque na panela de pressão e após pegar pressão conte 10 minutos.

Fonte: Culinarista Pammela Mendes – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Panetone de Liquidificador

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • ½ lata de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 4 ovos inteiros
  • 50 g de fermento de pão
  • 1 colher de açúcar
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Essência de panetone
  • 300 g de frutas cristalizadas
  • 300 g de passas

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite comum, o óleo, o sal, a essência e os ovos.
  • A parte, em uma tigela pequena, dilua o fermento de pão com o açúcar.
  • Em um refratário grande, junte a mistura do liquidificador, com o fermento já diluído e a farinha aos poucos.
  • Mexa bem até despender da mão.
  • Deixe cresce e dobrar de volume.
  • Coloque as frutas cristalizadas e as passas.
  • Amasse bem e deixe crescer novamente nas forminhas de panetone ou de bolo inglês.
  • Pincele com gema e açúcar e leve para assar em forno pré-aquecido á 180°C por 30 a 40 minutos.

Dica: A essência de Panetone é mais fácil de achar em lojas que vendem produtos para confeitaria, mas em alguns supermercados também se encontra.

Fonte: http://aguanabocareceitas.blogspot.com.br

Torta de Limão 11

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Torta de Limão 11Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  •  120 g de manteiga
  • 1 gema
  • 1 a 2 colheres (sopa) de água gelada (se necessário)

Recheio:

  • 4 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • Sucos de 4 limões grandes

Cobertura:

  • 4 claras
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de 2 limões

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes até obter uma massa bem homogênea.
  • Deixe a massa na geladeira por 20 minutos.
  • Enquanto isso faça o creme: misture os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo até engrossar.
  • Deixe na geladeira até o momento de usar.
  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Abra a massa com um rolo e cubra o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro).
  • Faça furos no fundo da massa com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que a massa fique dourada.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Disponha o creme reservado no fundo da torta e reserve.
  • Para o merengue, bata as claras em neve com o açúcar até obter picos firmes.
  • Coloque o merengue sobre a torta, salpique as raspas de limão e leve ao forno até dourar o suspiro.
  • Deixe resfriar e leve à geladeira.
  • Sirva gelada.
  • No preparo da massa, se necessário, adicione água gelada para dar o ponto.

Fonte: http://www.consul.com.br

Brigadeiro Gourmet de Chocolate Belga

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Ingredientes:

  • 200 g de creme de leite
  • 395 g de leite condensado
  • 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 20 g de manteiga
  • Chocolate granulado
  • Forminhas para brigadeiro

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, acrescente o creme de leite, leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexa sempre sem parar até o ponto desejado.
  • Passe um plástico filme em contato com o doce e deixe esfriar.
  • Enrole e passe no chocolate granulado, coloque na forminha apropriada para brigadeiro.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br